B級映画上映中の今、食事や調理器具、生活用品などを見直すチャンスにしよう!

私たちは食べたもの、そのものである。

かきざきしん

いつも、配信ありがとうございます。
私自身、食事の質を変えることで体調や考え方がかわりました。へんな宗教とかではありません。
世の中にあるものすべてにエネルギー(波動)があり 特に私たちの身体は口から入れる食べ物でできています
健全なエネルギー(波動)や栄養を身体に入れ、いただくことで体調や霊性もかわると思います
鈴木さんのお話が良くわかります。
私達、消費者が確かなものを選んでいくことで良くないものは廃れていくはずなんですよね。


こんなお話をいただいたタイミングで、なんと吉野家の牛丼がトクホとして販売開始となりました。こんなの食べちゃダメですからね。

吉野家 トクホの牛丼の具を販売開始 外食チェーン初 7/11(月)

(前略)

「トク牛」は、冷凍牛丼の具のたれにサラシアエキスのサラシノールを0.5mg配合し“食後、食事から摂取した糖の吸収を減らし、食後の血糖値上昇が緩やかとなること”をヘルスクレームに掲げる。(以下略)

 

企業は売るためにイメージ戦略を使います。みんな騙されてしまうのですが…

穀物飼育の牛の問題点とは?

牧草はα‐リノレン酸(オメガ3)が豊富です。一方で、穀物に含まれるα‐リノレン酸はごくわずか。そのため、穀物を食べさせられたすべての牛は‶慢性炎症″状態です。これを人間に例えると次のような病気となります。

・鼻炎や喘息、アトピーなどのアレルギー  ・近視(強度近視も含む)や緑内障、ドライアイ  ・起立性調節障害  ・関節炎  ・生活習慣病(糖尿病や動脈硬化、ガンなど)

事実、穀物を食べさせられたため、関節炎や目が見えない牛が少なくありません。これがオメガ6脂肪酸過多及びオメガ3脂肪酸過少の弊害であり、その肉を食する人間も同じことになります。また、サラダ油などを当たり前のように使えばその弊害はさらに強く現れます。

なお、人間がオメガ6過剰(オメガ3不足)となると情緒が乱れます。それは人により攻撃的(例えばパワハラやモラハラ、頑固、言う事を聞かない、わがままなど)となったり、落ち込んだり(引きこもりや不登校、ネガティブ、希死念慮、自殺願望)し易くなります。

なかにはうつ病や不安障害(パニック含む)、統合失調症など精神疾患と診断されるケースもあります。思い当たる方は今すぐ10日間チャレンジをお試しください。

※ 夫婦喧嘩や親子喧嘩が絶えない。といったご家庭も10日間チャレンジをお試しください。もちろん、アレルギーや起立性調節障害の方もね!

あゆみ

母は私が子供の時から、添加物は体に悪い、と言って、添加物の入っていない自然食品を選んでいました。
ファーストフードや市販のお菓子は食べた事がありませんでした。
洗剤もです。
かれこれ30年ほど前です。
当時はかなりの変人扱いをされてきましたが、そんな家庭で育ち、今は感謝しかありません。

食品の危険性、大切ですが、洗剤の危険性も知ってほしいと思います。

市販で売られているアタ◯ク、アリエー◯等の洗剤について。
添加されている成分は洗濯機でゆすいでも取れません。
(証拠に香りも残っていますよね)
そんなタオルで食器を拭いたり手を拭いたりして、結局は口に入ります。
不妊の原因にもなっていると言われています。

洗濯まぐちゃん、ご存じですか?
これは商品化されたものですので根が張りますが、中身のマグネシウムだけ買って、洗濯ネットに入れて私は洗濯しています。

 

洗剤は使わなくなりました。
ほぼ永久に使えるみたいでかなりコスパ良いですし、備蓄に洗剤がいらなくなり、場所も取りません。
体にも安全で節約もできます。
これかなりおススメです。
Amazonなどでマグネシウムの銀色の粒が入った物だけが売っています。

 

私は母親の仕事は「子どもに食べ物を食べさせること」に尽きると確信しています。なぜなら、食べものを食べた子どもは皆、明るく元気に、そして前向きかつ活動的に育つからです。そう、勝手に良い子に育つからです。

これは、体感しないとわかりません。だ~れも信じませんが10日間チャレンジやればわかります。

ルル

いつも丁寧に調べられた情報発信を感謝しております。
食品の添加物に対する健康被害などはよく耳にしますが、忘れがちなのが、調理器具の危険性です。
粗悪なアルミ製鍋や、テフロン加工のフライパン。また、電子レンジの電磁波によって、食品が化学反応を起こし、
全く違う食べ物になってしまうという話・・・
。我が家の調理器具はすべて、陶器や、鉄、ステンレスに替えてあります。
毎日の調理で、高温流出したアルミやテフロンは食材と混じって体内に蓄積されます。調理器具や、電子レンジの使い過ぎは要注意ですね。

そうですね。B級映画上映中の今、食べる物や調理器具、生活必需品など‶すべて″を見直す良い機会としましょう

私は、当社の記事やYouTubeチャンネルに集った人が次の時代を担う、各地の中心的な役割を果たす人たちだと確信しています。

1 m

家族にいくら ”これだけの 添加物が入っていて 、これだけの量をとっているんだ。”と話しても、” 国が認めてるんだから大丈夫だよ”と 聞いてくれません。
確かに 一つ一つは少なくて国が認めたものかもしれませんが 、それが殆ど全ての物に入っているとなると 、話は違ってくると思うのですが・・・。
日本の食品に、添加物が入っていない物など 殆どありません。
つまり、 必然的にいろんな種類の添加物を、毎日大量にとっているのです。
そう 話しても、まるで理解してもらえません。 なぜでしょう😓
理解が出来ません。 国を100%、信頼してるのでしょうけど。
( 日本にいる限り 、添加物は避けられないので仕方がないのですが・・・。)

サラダ油や添加物などを食べていると‶思考″ができなくなります。物事を記号(点)でしか捉えることができず、記号と記号を繋いで自らの頭で考えることができなくなります。理解してもらえるよう話すのではなく、食べるものを変えなければ(10日間チャレンジをやらないと)いつまでたっても同じです。

ワガママぼでぃ

小麦粉やそば粉の「国内製造」は「国産」ではなく、輸入したあと国内で加工しましたという意味ですね。私は結構な長期間パ○コの超○食パンにはだまされていました。それを知ってからは食パンはホームベーカリーで北海道産強力粉を使って焼いていましたが、現在は小麦粉自体をやめました。(たまには食します

私もたまにラーメン食べます。5月、月2回通ってたラーメン屋さんが改装で店を閉めてしまったため、約2か月小麦断ちができました。が、7月20日(水)に新装オープンするので、月2のラーメンは復活です。笑

及川美由紀

いつも配信ありがとうございます。
今日は食べ物の添加物の話しでしたが、この番組は女性の視聴者が多いとのことで、化粧品の話しをしたいと思います。
基礎化粧品にしてもメイク用品にしても、化学物質が多く使われているものがほとんどです
私自身はミネラルファンデーションやCCクリームでも肌が呼吸できなくて、苦しく感じます。
2~3年前から特別なときのみポイントメイクするだけで、普段はすっぴんです。
また、普段はノンケミカルなオールインワンの基礎化粧品を使っています。今年はドクダミの花のチンキを初挑戦しました。水で薄めると抗酸化作用のある化粧水になるそうです。
もし、これから困難な時代が来ることを想定するのだとしたら、普段メイクしている方は素肌でいられることを検討しておく必要があります。

7月3日(日)神奈川・鎌倉開催

食べられる草採りましょう会参加申し込みはこちら

バーベキュー参加申し込みはこちら

らっきょう酢漬け

失敗しない「らっきょうの酢漬け」レシピ。らっきょう農家が作り方とコツを解説

・らっきょう(根付き)……1kg
・赤唐辛子……1〜2本
・らっきょう酢……らっきょうが浸かる程度
・氷砂糖……50〜100g(お好みで)
・塩……20g

と、一般的にらっきょうは甘酢漬けですが…

甘いものが苦手な私は、以下の有機純米酢と塩(ラメール)だけでらっきょうを漬けました。ら、メチャクチャうまくて、毎日3粒ずつ食べるつもりだったのが7~8個は食べ続けています。

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らっきょう1キロ当たり塩(ラメール)20g。漬物容器に入れ、純米酢をらっきょうが浸かるまで入れただけ。それだけで絶品のらっきょう酢漬けの完成です。

らっきょう食べた後の漬け酢の使い道もすでに決まっています

❤トロ旨絶品 梅のらっきょう酢漬❤

トロ旨絶品 梅のらっきょう酢漬❤

どうやら、らっきょうの漬け酢で梅を漬けると絶品らしいのです。

梅をよく頂くので、梅干よりも簡単で美味しい食べ方を近所のおばちゃんに教えてもらいました!

ということで、すでに冷凍梅が5キロほど待機中です。

 

らっきょう酢漬けを追加!

らっきょうの酢漬けは1年ほど保存できるようです。私は5キロ漬けましたが、夫婦2人で食べると1年もちそうもありません。また、私は次女が疎開してくると想定していますし、次女は私に似て酒好きなのでこのらっきょう酢漬けをパクパク食べられてしまう可能性が大です。

そこで、さらに訳あり洗いらっきょうを5キロ追加購入。

 

しようと思ったら売り切れで、今度は以下の訳あり洗いらっきょうを購入しました。

 

参考までに、果実酒もそうですが、砂糖や氷砂糖を使わない時には梅や果物を凍らせると漬かりやすくなります。なので、らっきょうも一度凍らせてから酢に漬けることをお勧めします。

らっきょうの形が前の写真と違うのがお分かりいただけると思います。4キロの漬物瓶2つが5キロのらっきょうでパンパンです。これで次女が疎開してきても1年間らっきょうの酢漬けを食べることができそうです。

梅のらっきょう酢漬けができたらご紹介します。ぜひ、酢と塩だけでらっきょう酢漬けを試してください。


「食べられる草採りましょう会」開催地募集中。「こんなところで開催したの…?」と、開催希望のハードルが低くなりますのでご確認ください。

【静岡開催】「食べられる草採りましょう会」 7月30日(土):釣り部の発足会となりそうです

8月7日:神奈川開催 – 西鎌倉 「食べられる草採りましょう会」限定30名 バーベキューは限定10名 – 神奈川指定地域在住者優先

7月16日(土)美濃市

7月24日(日)虹の松原(九州)

終了後、昼食は呼子のイカを食べに行きます。ご一緒される方がいらっしゃいましたらぜひ!

宿泊も想定される、楽しみなイベントとなるであろう案件を2件いただいています。

・伊豆高原:釣り・釣った魚の調理、食べられる草採りましょう会、周辺観光、近隣にsh区は区施設多数

・岩手県平泉町:敷地内で食べられる草採りましょう会可能。宿泊可。自然豊か。野草料理で宴会可。中尊寺観光も。


とにかく、1年分以上の食糧を確保しましょう。無農薬ササニシキ玄米2年分の備蓄が必要ですね。味噌や醤油もさらに仕込んでおくのが賢明なようです。また、私はお客様に次のようにアナウンスしています。

「通販利用の購入は4月10日までに済ませること。」

「キュウリやミニトマト、ナスなど野菜は時間稼ぎのためF1種の苗でいいので栽培をはじめること。」

「苗以外は固定種の種を購入し、すぐにプランター栽培をはじめること。」

「畑を借りるのは否定しないが、盗まれることを想定してペットボトル栽培も検討する事。」

「盗まれないようベランダでのプランター栽培を推奨。」

「生育の早いラディッシュは毎日家族分の種まきをすること。」

今回が食糧備蓄について最後のお知らせとします。以下を参考に安心・安全な保存食を備蓄し、野菜のプランター栽培をはじめてください。

安心・安全な保存食

安心・安全な保存食とは、大きく次の4つがあります。

1.乾物:野菜や海藻類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をカラカラになるまで抜き、常温で数カ月以上の長期保存をできるようにした食品のこと

2.漬物:日本の伝統的な梅干しや白菜など野菜の漬物やキムチ、ジャムなどの食品

3.魚缶詰:サバやアジ、イワシなどの魚缶詰やツナ缶

4.穀類・豆類:玄米や雑穀、豆、スプラウトなど

1.乾物

乾物は水分を抜いているので微生物が繁殖せず、常温でも腐らずに保存できます。種類はとても多く、一般的には昆布、寒天、ひじき、干ししいたけ、切干し大根、高野豆腐など。他にも、豆類や麩(ふ)、麺類、のり、ワカメ、煮干し、桜エビなどがあります。

海苔

味付け海苔はダメです。また、韓国海苔も避けた方が無難です。前者は添加物まみれですし、後者はゴマ油が酸化しますので長期保存など危険です。

鰹節

削ってあるパック詰めでも悪くはないのでしょうが、自宅でその場で削った鰹節の味は別格でしょう。

 

だし昆布

これからは味噌が如何に大事なのか再認識されます。だし昆布も欠かせませんね。

 

とろろ昆布

個人的に大好きなのがこのとろろ昆布。お湯で戻すだけで食べれますのでお勧めです。

 

乾燥わかめ

味噌汁の具としてわかめも欠かすことはできません。

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乾燥ひじき

好みは人により違いますが、私はひじきの煮物も大好きです。

 

乾燥もずく

私は海産物全般が好きなので、このもずくも欠かせません。

 

煮干し

煮干しも味噌汁のダシには欠かせませんね。

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春雨

私はチャプチェが好きなので春雨も備蓄しています。

 

ごま

おひたしも大好きな私ですので、白ごま黒ゴマともに備蓄しています。

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きな粉

私は甘いもの食べません。でも、甘いもの好きな方は、今後はきな粉が欠かせないものとなるのでは?

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干しシイタケ

しいたけは超ーーーー大好きな食材です。干しシイタケも分厚いヤツは味が違いますよ。

 

切り干し大根

切り干し大根も好きです。と、ここまでピックアップしてみて、乾物は私が好きなものだらけだと今氣づきました。

 

高野豆腐

高野豆腐はほとんど食べた事ありません。が、保存食としては優秀なたんぱく源です。

 

ゲソ:スルメイカ

我が家の娘たち、とくに次女の子どもの頃はおやつ替わりにスルメイカ食べさせていました。お酒のおつまみにも。

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漬物

漬物はできれば自家製を目指してください。私も味噌作りはじめましたし、梅干しは義母が作ってくれます。

ぬか床を用意すれば簡単かつ美味しい漬物を年中食べることができます。ので、ここでは昔ながらのしょっぱい梅干しだけご紹介しておきます。

 

干し柿

甘いもの好きな人のために干し柿だけはご紹介しておきます。

 

妻は、柿がないとダメな人なので…

魚缶詰

魚の缶詰です。後半にツナ缶をご紹介していますが、ツナ缶購入時は裏面を見極めて購入してください。

・サバ缶

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・鮭(サケ)缶

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・さんま缶

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・イワシ缶

 

 

ツナ缶

油漬けのツナ缶は禁忌です。絶対に買ってはいけません。水煮ツナ缶を購入してください。念のため、過去記事の一部を再掲載します。

実は、マグロもその種類により魚肉中に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があるようです。文部科学省の 日本食品標準成分表2015年版(七訂)脂肪酸成分表編 脂肪酸成分表編 第2章 第1表で確認したところ、カツオでは先の初ガツオと戻りカツオでは大きな違いがありました。

初ガツオ:EPA24㎎・DHA88㎎
戻りカツオ:EPA400㎎・DHA970㎎

魚好きの私は、以前は初ガツオを楽しみにしていましたが、いつからか戻りカツオの方が脂がのっておいしいと気づきました。しかし、あらためて調べてみてEPAとDHAの量が10倍以上も違うことに驚きました。

このように、獲れる時期で魚肉に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があります。同じように、魚種によってもEPAやDHAの含有量には違いがありますので、ツナ缶でも大きな差がありました。

ツナ缶のEPA/DHA含有量

主原料をビンナガマグロキハダマグロカツオに使うかでEPAやDHAの含有量に大きな差がありました。

ご覧のように、もっともDHAやEPAが豊富なカツオの味付け缶とキハダマグロの油漬け缶では、その含有量に8倍以上もの差があることがわかりました。

水煮タイプのツナ缶

水煮(ノンオイル)タイプのツナ缶は、油の代わりにマグロやカツオ、野菜エキスなどを使用しています。食塩未使用タイプのものもあります。ツナ缶を選ぶときは必ず水煮タイプから購入するようにしましょう。

参考までに、魚嫌いの子どもやメンタル面に問題を抱えているご家族がいらっしゃるなら、次の方法をお勧めします

お勧めのツナ缶ランキング!

DHAやEPAの含有量が多い水煮のツナ缶。これがお勧めということで、以下に油漬けを除いた表を再度ご紹介しています。

ご覧の通り、カツオがもっとも多く、DHAとEPAの含有量から考えると私的にはキハダマグロは「却下!」となります。したがって、カツオもしくはビンナガマグロの「水煮」ツナ缶がお勧めです。

そこで、以下の「食べて安心な食品一覧」の缶詰ページで紹介しているツナ缶にランキングをつけてみました。

第1位 いなば ライトフレーク食塩無添加オイル無添加

第1位に輝いたのは、イナバ食品のライトフレーク食塩無添加オイル無添加です。原材料はカツオ。オイルも食塩も無添加です。

念のため「ライトフレーク」が「カツオ」です。ライトツナは今回の話で却下となった「キハダマグロ」です。紛らわしいので名前に注意して購入してください。

 

第2位 素材そのままシーチキンマイルド

第2位はシーチキンの素材そのままシーチキンマイルドです。こちらも主原料はカツオです。オイルは入っていませんが、食塩が入っているので2位としました。

 

第3位 いなば 油を使用しないライトフレーク

第3位は油を使用しないライトフレークです。こちらも主原料はカツオです。上記の素材そのままシーチキンマイルドは75グラム、こちらの油を使用しないライトフレークは70グラム。市場価格は前者シーチキンマイルドの方が安価だったため3位としました。

 

第4位 はごろも 素材そのままシーチキンファンシー

第4位ははごろも 素材そのままシーチキンファンシーです。主原料はビンナガマグロです。カツオと比べてDHAとEPAの含有量が少ないこと。また、カツオと比べて1個当たりの価格が高くなることから4位としました。

 

第5位 ライトツナ アマニ油

いなばライトツナアマニ油というツナ缶があります。こちらは主原料がキハダマグロですが、油を亜麻仁油にしていることから第5位としました。ただし、先ほどの表でわかるように、キハダマグロとビンナガマグロのDHAとEPAの含有量には大きな差があります。油を亜麻仁油に変えても、その差を埋めることはできません。また、アマニ油を使った分だけコストが上がり、販売価格も高くなっているようです。

ただ、このライトツナアマニ油を利用された方から「とてもおいしかった!」という声を複数いただいています。上位4つも食べてくれなければ意味がありませんから、このライトツナアマニ油も選択肢のひとつとしてご紹介しておきます。

 

第5位 ライトツナえごま油

5位はもうひとつ。同じライトツナで、こちらもサラダ油をえごま油に置き換えているツナ缶です。1缶に使われているえごま油で1日に必要なα-リノレン酸が摂取できるようです。ただし、こちらも原材料はキハダマグロです。

 

 

5位のライトツナを利用する際の注意点!

ライトツナのアマニ油とえごま油。このふたつを利用するなら、ひとつ注意があります。それは、このふたつは加熱調理に向かないことです。

ここではカンタンに説明しますが、えごま油やアマニ油の主成分であるα-リノレン酸は加熱するとカンタンに酸化される上、トランス脂肪酸が生成します。決して加熱調理に利用してはいけません。

 

4.穀類・豆類

「白」編に「米」と書いて「粕(かす)」となります。よって、今後の私たちは精白食品は食べ物ではないと認識する必要があります。また、小麦やトウモロコシは遺伝子組み換え食品がほとんどですから、安全な固定種であるとわかるまでは避けた方が無難です。

玄米

こしひかりはダメ。ササニシキが良い。という噂があります。私も真偽はわかりませんが、念のために無農薬ササニシキ玄米を選ぶようお勧めします。私もそうしました。

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玄米餅

玄米餅は美味しいですよ。これに味噌つけるだけでもいけますし、お雑煮もお勧めです。

 

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スプラウト

イカのスプラウトは市販の物1パックが100回作ることができるようです。

 

カイワレ大根などとセットになって売られているものもあります。

 

豆類

私は豆の栽培セットも購入しました。1日目に12時間水に浸し、その後2日水替え水切りを1日2回やるだけ。例えば、今日の夕方水煮浸せば、明後日の夕食時には発芽した豆を食べることができます

 

十割そば

十割そばをお勧めするのは、それ以外は小麦が使用されているからです。

蕎麦も魚の缶詰入れるだけで美味しくいただけます。