【静岡開催】「食べられる草採りましょう会」参加希望者は必ずこちらをご覧ください！

7月30日（土）、今後の活動について話し合う機会を設けました。

・日時：7月30日（土）13:00～17:00（17:45分終了・片付け）

・場所：藤枝文化センター・第5会議室

参加費：500円 – 会議室使用料及び私の活動費として使わせていただきます

定員：30名限定 – 定員に満たない場合も29日（金）の正午で締め切ります

※ 参加費は大人（高校生以下は無料）のみ必要です。子どもを連れての参加も問題ありませんが、一人遊びができるように工夫してください。

【現在の問題点】 – 多くの方が待ちの姿勢となっている。と、私は感じます。

今まで、私があれやこれやと企画運営をしてきましたが、仕事や記事、YouTube動画、各地の繋げ役などの活動を続けてきましたし、今後もそれは同じです。正直、限界です。よって、これ以上の企画運営を期待されても無理。そこで、今後の静岡の活動は30日（土）の参加者で決めていただくことにしました。

【今後の活動案】

・釣り部

・畑：東部-長泉町、中部‐清水区

・食べられる草採りましょう会

・食事会・バーベキュー・飲み会

他、案がありましたら当日提案をお願いします

今後は私も単なる参加者のひとりとなります。7月30日（土）で決まったことをこのページやYouTube動画などでアナウンスさせてはいただきますが、私が参加できるのは月に１～２度程度となります。

自ら考え行動する。また、そんな人が集い・繋がりともに行動する。

そういった氣持ちのある方は今すぐ申し込んでください。

参加申し込みはこちら

18:00～飲み会

希望者がいれば飲み会を開催します。

焼津　きさらぎ

・料理　4,400円（税込）

酒代は各自で支払えるよう小銭を忘れずに
前回5,000円で満腹になったと思いますので4,000円で頼んでみます。

子どもの参加も大歓迎です。その際には年齢と人数を備考欄に記してください。席だけ確保するよう伝えます。4000円の同じ料理が必要な場合は、それも記してください。

焼津駅からきさらぎまではタクシーもしくは徒歩20分くらいの移動となります

なお、今後は私が一参加者となりますので、飲み会の開催案内は最後となる可能性があります。予めご了承ください。

・参加申し込みはこちら

※ 28日（木）正午で締め切ります。その後申し込みますが、予約がとれないケースもあり得ることをご承知ください。その際は、藤枝駅周辺の海鮮居酒屋に飛び込みます。

「食べられる草採りましょう会」静岡開催のメイン会場が2カ所決まりました。

・東部：駿東郡長泉町

・中部：静岡市清水区

どちらも所有者の方が耕す土地を提供（一緒に耕す）してくださいました。ので、伊豆地方や西部でも同じような方がいらしたらご連絡ください。

１．ある方が所有する休耕地がある

２．ご厚意で、その休耕地で野菜の栽培許可をいただけた

３．2023年以降のため、可能ならその畑で大豆や小豆、インゲンなどを作付けし、来年以降に撒く種を確保する

４．周囲に自然が広がっており、そこで「食べられる草採りましょう会」が開催できる

7月9日（土）の「食べられる草採りましょう会」

開催日：7月9日（土）

現地集合時間：16～17時15分

集合地：草薙駅

参加人数：30名

参加費：500円

・参加申し込みはこちら

※ 申し込み期限は7月7日（木）です。

※ 事務作業がたいへんなので、静岡県中部も500円徴収することにしました。また、西部や東部、伊豆地方での開催は1000円の参加費とします。高校生以下は無料です。

参加条件：一緒に畑を耕していく氣がある方

※ 現地まで徒歩（５～６分）で移動

到着後、持ち主のご家族からの簡単な説明をいただきます。

なお、このご家庭は1歳児のお子さん～小学2年生までと子どもさんが3名いらっしゃいます。お子さん連れの参加は持ち主の方も大歓迎です。

終了後に懇親会を行います。

懇親会：17時半～

場所：ぶどうの丘草薙店

参加人数：7月1日（金）12時までに申し込まれた人数で予約をしますが、予約がとれない可能性もあります。その際にはメールでご連絡を差し上げます。また、このページに記しますので、当日までに必ずご確認ください。

・~~参加申し込みはこちら~~ 締め切りました

※ ご家庭ごとにお申し込みください。親戚や友人などを含めた申し込みはお断りします。

※ 8日（金）の正午までキャンセルを受け付けますが、今後の参加をお断りすることもあり得ます。よく考えてからお申し込みください。なお、懇親会だけの参加はお断りします。

参加費：食事は以下の表示されている金額です。当日、お釣りが要らないようご持参ください。

お酒を飲む方 ※ HPの料金は食事は税込。ドリンクは税抜きで表示されているそうです。（確認済み）

アルコールフリードリンク：1,650円
ワールドワインバー付アルコールフリードリンク：1,980円

繰り返しますが、当日お釣りがいらないようにピッタリお持ちください。

長泉町で開催時は以下が集合地となります。

集合場所：長泉町「池田病院」の前にあるローソン駐車場 – アクセスは地図をご覧ください

「食べられる草採りましょう会」←開催地募集中。「こんなところで開催したの…？」と、開催希望のハードルが低くなりますのでご確認ください。

・【静岡開催】「食べられる草採りましょう会」　7月9日（土）、7月30日（土）

・7月3日：神奈川開催 – 西鎌倉「食べられる草採りましょう会」限定30名　バーベキューは限定10名 – 神奈川在住者優先

・7月16日（土）美濃市　6月23日（木）正午より募集開始です

・7月24日（日）虹の松原（九州）　6月27日（月）正午より募集開始です

終了後、昼食は呼子のイカを食べに行きます。ご一緒される方がいらっしゃいましたらぜひ！

とにかく、1年分以上の食糧を確保しましょう。無農薬ササニシキ玄米は2年分の備蓄が必要ですね。味噌や醤油もさらに仕込んでおくのが賢明なようです。また、私はお客様に次のようにアナウンスしています。

「通販利用の購入は4月10日までに済ませること。」

「キュウリやミニトマト、ナスなど野菜は時間稼ぎのためF１種の苗でいいので栽培をはじめること。」

「苗以外は固定種の種を購入し、すぐにプランター栽培をはじめること。」

「畑を借りるのは否定しないが、盗まれることを想定してペットボトル栽培も検討する事。」

「盗まれないようベランダでのプランター栽培を推奨。」

「生育の早いラディッシュは毎日家族分の種まきをすること。」

今回が食糧備蓄について最後のお知らせとします。以下を参考に安心・安全な保存食を備蓄し、野菜のプランター栽培をはじめてください。

安心・安全な保存食

安心・安全な保存食とは、大きく次の４つがあります。

１．乾物：野菜や海藻類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をカラカラになるまで抜き、常温で数カ月以上の長期保存をできるようにした食品のこと

２．漬物：日本の伝統的な梅干しや白菜など野菜の漬物やキムチ、ジャムなどの食品

３．魚缶詰：サバやアジ、イワシなどの魚缶詰やツナ缶

４．穀類・豆類：玄米や雑穀、豆、スプラウトなど

１．乾物

乾物は水分を抜いているので微生物が繁殖せず、常温でも腐らずに保存できます。種類はとても多く、一般的には昆布、寒天、ひじき、干ししいたけ、切干し大根、高野豆腐など。他にも、豆類や麩（ふ）、麺類、のり、ワカメ、煮干し、桜エビなどがあります。

海苔

味付け海苔はダメです。また、韓国海苔も避けた方が無難です。前者は添加物まみれですし、後者はゴマ油が酸化しますので長期保存など危険です。

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鰹節

削ってあるパック詰めでも悪くはないのでしょうが、自宅でその場で削った鰹節の味は別格でしょう。

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だし昆布

これからは味噌が如何に大事なのか再認識されます。だし昆布も欠かせませんね。

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とろろ昆布

個人的に大好きなのがこのとろろ昆布。お湯で戻すだけで食べれますのでお勧めです。

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乾燥わかめ

味噌汁の具としてわかめも欠かすことはできません。

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乾燥ひじき

好みは人により違いますが、私はひじきの煮物も大好きです。

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乾燥もずく

私は海産物全般が好きなので、このもずくも欠かせません。

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煮干し

煮干しも味噌汁のダシには欠かせませんね。

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春雨

私はチャプチェが好きなので春雨も備蓄しています。

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ごま

おひたしも大好きな私ですので、白ごま黒ゴマともに備蓄しています。

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きな粉

私は甘いもの食べません。でも、甘いもの好きな方は、今後はきな粉が欠かせないものとなるのでは？

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干しシイタケ

しいたけは超ーーーー大好きな食材です。干しシイタケも分厚いヤツは味が違いますよ。

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切り干し大根

切り干し大根も好きです。と、ここまでピックアップしてみて、乾物は私が好きなものだらけだと今氣づきました。

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高野豆腐

高野豆腐はほとんど食べた事ありません。が、保存食としては優秀なたんぱく源です。

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ゲソ：スルメイカ

我が家の娘たち、とくに次女の子どもの頃はおやつ替わりにスルメイカ食べさせていました。お酒のおつまみにも。

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漬物

漬物はできれば自家製を目指してください。私も味噌作りはじめましたし、梅干しは義母が作ってくれます。

ぬか床を用意すれば簡単かつ美味しい漬物を年中食べることができます。ので、ここでは昔ながらのしょっぱい梅干しだけご紹介しておきます。

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干し柿

甘いもの好きな人のために干し柿だけはご紹介しておきます。

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妻は、柿がないとダメな人なので…

魚缶詰

魚の缶詰です。後半にツナ缶をご紹介していますが、ツナ缶購入時は裏面を見極めて購入してください。

・サバ缶

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・鮭（サケ）缶

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・さんま缶

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・イワシ缶

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ツナ缶

油漬けのツナ缶は禁忌です。絶対に買ってはいけません。水煮ツナ缶を購入してください。念のため、過去記事の一部を再掲載します。

実は、マグロもその種類により魚肉中に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があるようです。文部科学省の日本食品標準成分表2015年版（七訂）脂肪酸成分表編脂肪酸成分表編第2章第1表で確認したところ、カツオでは先の初ガツオと戻りカツオでは大きな違いがありました。

初ガツオ：EPA24㎎・DHA88㎎
戻りカツオ：EPA400㎎・DHA970㎎

魚好きの私は、以前は初ガツオを楽しみにしていましたが、いつからか戻りカツオの方が脂がのっておいしいと気づきました。しかし、あらためて調べてみてEPAとDHAの量が10倍以上も違うことに驚きました。

このように、獲れる時期で魚肉に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があります。同じように、魚種によってもEPAやDHAの含有量には違いがありますので、ツナ缶でも大きな差がありました。

ツナ缶のEPA/DHA含有量

主原料をビンナガマグロかキハダマグロ、カツオに使うかでEPAやDHAの含有量に大きな差がありました。

ご覧のように、もっともDHAやEPAが豊富なカツオの味付け缶とキハダマグロの油漬け缶では、その含有量に8倍以上もの差があることがわかりました。

水煮タイプのツナ缶

水煮（ノンオイル）タイプのツナ缶は、油の代わりにマグロやカツオ、野菜エキスなどを使用しています。食塩未使用タイプのものもあります。ツナ缶を選ぶときは必ず水煮タイプから購入するようにしましょう。

参考までに、魚嫌いの子どもやメンタル面に問題を抱えているご家族がいらっしゃるなら、次の方法をお勧めします。

お勧めのツナ缶ランキング！

DHAやEPAの含有量が多い水煮のツナ缶。これがお勧めということで、以下に油漬けを除いた表を再度ご紹介しています。

ご覧の通り、カツオがもっとも多く、DHAとEPAの含有量から考えると私的にはキハダマグロは「却下！」となります。したがって、カツオもしくはビンナガマグロの「水煮」ツナ缶がお勧めです。

そこで、以下の「食べて安心な食品一覧」の缶詰ページで紹介しているツナ缶にランキングをつけてみました。

第1位　いなば　ライトフレーク食塩無添加オイル無添加

第1位に輝いたのは、イナバ食品のライトフレーク食塩無添加オイル無添加です。原材料はカツオ。オイルも食塩も無添加です。

いなばライトフレーク食塩無添加 70g×24個

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いなば食品

念のため「ライトフレーク」が「カツオ」です。ライトツナは今回の話で却下となった「キハダマグロ」です。紛らわしいので名前に注意して購入してください。

第2位　素材そのままシーチキンマイルド

第2位はシーチキンの素材そのままシーチキンマイルドです。こちらも主原料はカツオです。オイルは入っていませんが、食塩が入っているので2位としました。

はごろも素材そのままシーチキンマイルド 75g (0420) ×8個

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シーチキン

第3位　いなば油を使用しないライトフレーク

第3位は油を使用しないライトフレークです。こちらも主原料はカツオです。上記の素材そのままシーチキンマイルドは75グラム、こちらの油を使用しないライトフレークは70グラム。市場価格は前者シーチキンマイルドの方が安価だったため3位としました。

いなば油を使用しないライトフレーク 70g×24個

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いなば食品

第4位　はごろも素材そのままシーチキンファンシー

第4位ははごろも素材そのままシーチキンファンシーです。主原料はビンナガマグロです。カツオと比べてDHAとEPAの含有量が少ないこと。また、カツオと比べて1個当たりの価格が高くなることから4位としました。

【Amazon.co.jp限定】はごろもシーチキンLフレーク 70g×8缶

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シーチキン

第5位　ライトツナ　アマニ油

いなばライトツナアマニ油というツナ缶があります。こちらは主原料がキハダマグロですが、油を亜麻仁油にしていることから第5位としました。ただし、先ほどの表でわかるように、キハダマグロとビンナガマグロのDHAとEPAの含有量には大きな差があります。油を亜麻仁油に変えても、その差を埋めることはできません。また、アマニ油を使った分だけコストが上がり、販売価格も高くなっているようです。