苺大福さんのアドバイスは秀逸です。野菜の無人販売が近くに合ったら交渉を！

ジョージアガイドストーン

光と闇の真実と未来⑬

ジョージアガイドストーン
10のガイドライン

1.大自然と永遠に共存し人類は5億人以下を維持する
2. 健康性と多様性の向上で再産を知性の内に導く
3.新しい生きた言葉で人類を団結させる
4.熱情,信仰,伝統,万物を沈着なる理性で統制
5.公正な法律と正義の法廷で人々と国家を保護 pic.twitter.com/dzb2EUEQTV

— N.ジョイボーイ (No.9) (@N_JoyBoy) May 21, 2021

ついに、破壊されましたね。

【God’s judgment】

The “Chinese Communist Party” and “Alliance Jews” planned to genocide people around the world and reduce their population, as inscribed in the “Georgia Guidestone.”https://t.co/IRXp79MsjB #Pope #Ukraine #IOC #UN #G7 #coronavirus #WHO #EU

— みらいのミライ (@ftfKcGSnUSyQf0k) July 8, 2022

こんなニュースがヤフーに記事として掲載されたわけですから…

・食料の5割は4カ国に依存　カロリーベース試算　麦・大豆は輸入のほぼ全て

日本の1人1日当たり供給カロリーのうち、全体の5割を米国やカナダなど4カ国からの輸入農産物が占める――。農水省がこんな試算を初めてまとめた。特に小麦や大豆など、自給率の低い品目で4カ国からの輸入が多い。同省は特定国への過度な依存はリスクが高いとみて、輸入先国との関係維持の一方で、輸入品から国産への置き換えを着実に進める必要があるとみる。（中略）

特にトウモロコシや小麦、ナタネ、大豆は、輸入分のほぼ全てをこれら4カ国から調達する。日本はトウモロコシとナタネの自給率が0％、大豆は7％、小麦は15％といずれも低い。同省は「気候変動による不作などでこうした国からの供給が減れば、価格が急騰する」（食料安全保障室）と懸念する。（以下略）

「今後、これらの国は農産物の輸出を止めるというお知らせ」と、容易に想像できますよね。そもそも、すでに食料の輸出規制は世界取引の2割に達するようです。

・食料の輸出規制、世界取引の2割に　情勢不安のリスクも 2022年7月6日

各国で輸出規制の対象となっている食料がカロリーベースで世界の取引量の2割近くにのぼっている。ロシアによるウクライナ侵攻の影響で食料の供給不安が高まり、25カ国が自国への供給を優先しているためだ。小麦やトウモロコシの価格も高止まりしており、長期化すれば食料不足に陥る人が出るだけでなく、地域の情勢不安につながるリスクもある。（以下略）

・食料の安定供給に係るリスク分析・評価令和３年１月大臣官房政策課食料安全保障室

国内におけるリスク

コメ

海外におけるリスク

災害・異常気象

・伊北部5州で非常事態宣言干ばつ深刻化 7/5(火)

・「イベリア半島が過去1000年で最も乾燥している」との研究結果 7/7(木)

・米グレートソルト湖、大干ばつで過去最低の水位に 7/7(木)

・記録的な猛暑は序の口？「空から魚」「カボチャ大の雹」「49.6度の熱波」世界のビックリ自然災害 7/7(木)

（前略）

空から降る小魚（アメリカ・テキサス州）
「アニマル・レイン（動物の雨）」という言葉をご存じだろうか。その名のとおり空から生き物が降ってくる現象のことだが、これは珍しいことではあるが、ありえない現象ではないという。実際にアメリカ・テキサス州で起きたのは今年頭のこと。

「米テキサス州のテクサーカナという地方で、小魚が空から降ってくる現象がありました。水上の竜巻によって吹き上げられた可能性が高く、勢いを失ってから地面へ落下してきたのだろうと予想されています。（中略）

カボチャ大の雹が降ってきた!（日本・埼玉）
今からさかのぼること約105年前の大正時代、埼玉県では強風の被害に見舞われていた。

「気象現象の歴史を綴った『気象要覧』によると、大正6年（1917年）の6月、埼玉県内に強風が吹き荒れ川越地方の屋根が吹き飛ばされるなどの被害が発生。桶川町には落雷があり、1名が即死しています。特に被害の大きかった熊谷近郊では降雹の被害が相次いでいたんです」

「カボチャくらいの大きさの雹が降ってきたという記録があります。そのときに降ったほとんどの雹は1個の重さが約1・1kg程度でしたが、そのカボチャ大の雹は3・4kgもあったそうです。（中略）

49・6度の熱波で777人が死亡（カナダ西部）
昨年6月、カナダを記録的な熱波が襲った。最高気温が49・6度を記録し、1日で295人が死亡したという。（中略）

熱波に見舞われたのはカナダのブリティッシュコロンビア州だけではない。同じ時期に米北西部オレゴン州ポートランドでも46・6度、ワシントン州では各地で47・7度という記録的な暑さ。（以下略）

輸送障害

・国際物流の混乱に拍車も　アメリカ港湾に労使の溝 5/11(水)

米国西岸港湾の混雑はグローバルSCの混乱に大きな影響を与えており、同労使協約更改交渉の行方はコンテナ物流関係者にとって今年最大の関心事となっている。直近の2014年更改交渉は越年交渉となり、荷主は航空輸送や東岸シフトなどの対応を迫られた（表参照）。（以下略）

トラック輸送

ディーゼルコストの上昇は、米国のトラック輸送業者、輸送業務に負担をかけています(wall street journal)https://t.co/KLtaFuB4mz“

— カズミニッツ@ニュース速報 (@kazminutes2020) May 12, 2022

米国のトラック輸送の低迷は、独立したオペレーターに圧力をかけています
ディーゼル燃料コストの高騰と米国の消費者需要の平準化は、価格がさらに10％から20％低下した場合、多くの所有者とオペレーターのトラック運転手が業界から撤退しなければならないことを意味したhttps://t.co/E4XliknV6M

— かむかむ (@dLpG1NzS1PEvcKP) May 9, 2022

輸出規制

・戦争、インフレ、食糧不足……戦後最大の世界経済危機が迫っている 7/1(金)

（前略）

自国の事情を何より優先

かつてWTOは貿易のルール策定や紛争解決のために道筋をつけたものだが、今のサプライチェーン問題の解消には役立っていない。食糧危機への効果的な対応も無理なようだ。ウクライナとロシアからの穀物輸出が途絶えるなか、既に20以上の国が国内の供給確保を優先して輸出制限を課している。（以下略）

この辺りで終わりにしますが、官僚たちが想定した食料供給へのリスクが‶すべて″顕在化しています。よって、食糧危機は必ず演出されます。

Nくるみ

神戸ですが丹波篠山の無農薬農家さんの２週間毎の配達を契約してます。車動かないとアウトなので、区内の自転車で行けそうな無農薬農家さんも探します。

苺大福さんのコメントはたいへん参考になりました。

苺大福

月一度、おまかせで農家さんから野菜を届けていただいています。地元、他県の農家さんからで、一カ所の農家さんではないことも保険であったのですが、物流が止まった時を考えますと、とにかく近いことが一番です。そのときは皆が動きます。

家の近くに野菜直売所がありますので、ネットで下調べをして今日聞きに行ってきました。
その直売所では野菜は多く売られていませんし、物流が止まった途端、すぐに売り切れ、買うことができないのは目に見えています。そこで思いついたのが、５００円、あるいは１０００円分の野菜をおまかせで毎週取り置きをしていただけるかです。

皆さま、近くに直売所がありましたら、ぜひ話をしてみてください！　無人販売でも、作っている方とお話をして、別途取り置きをしていただけるようお願いしてみることもいいのではないかと思います。

私は月２回、おまかせで１０００円分作っていただけることになりました。これなら続けられそうです。定期購入もできるのですが、私の事情に合わせて下さいました。

このように意外と方法はあるものです。参考になれば幸いです。

身近に無人販売があるようなら、今すぐ交渉しておくことをお勧めします。

「食べられる草採りましょう会」←開催地募集中。「こんなところで開催したの…？」と、開催希望のハードルが低くなりますのでご確認ください。

・【静岡開催】「食べられる草採りましょう会」　7月9日（土）、7月30日（土）

・8月7日：神奈川開催 – 西鎌倉「食べられる草採りましょう会」限定30名　バーベキューは限定10名 – 神奈川指定地域在住者優先

・7月16日（土）美濃市

伴野さんより「美濃地域は本当に田舎になるので、参加エリアをもう少し開けていただいてもいいかなと思います

僕たちは地元は名古屋市の隣の一宮やあま市になるので、
名古屋周辺の手間の方まで参加できる方は来ていただいても大丈夫かと思います！？

あと、野菜を提供していただけそうなお店も追加で2件ほど見つかりそうです

」とのことでした。

・7月24日（日）虹の松原（九州）

終了後、昼食は呼子のイカを食べに行きます。ご一緒される方がいらっしゃいましたらぜひ！

宿泊も想定される、楽しみなイベントとなるであろう案件を2件いただいています。

・伊豆高原：釣り・釣った魚の調理、食べられる草採りましょう会、周辺観光、近隣にsh区は区施設多数

・岩手県平泉町：敷地内で食べられる草採りましょう会可能。宿泊可。自然豊か。野草料理で宴会可。中尊寺観光も。

とにかく、1年分以上の食糧を確保しましょう。無農薬ササニシキ玄米は2年分の備蓄が必要ですね。味噌や醤油もさらに仕込んでおくのが賢明なようです。また、私はお客様に次のようにアナウンスしています。

「通販利用の購入は4月10日までに済ませること。」

「キュウリやミニトマト、ナスなど野菜は時間稼ぎのためF１種の苗でいいので栽培をはじめること。」

「苗以外は固定種の種を購入し、すぐにプランター栽培をはじめること。」

「畑を借りるのは否定しないが、盗まれることを想定してペットボトル栽培も検討する事。」

「盗まれないようベランダでのプランター栽培を推奨。」

「生育の早いラディッシュは毎日家族分の種まきをすること。」

今回が食糧備蓄について最後のお知らせとします。以下を参考に安心・安全な保存食を備蓄し、野菜のプランター栽培をはじめてください。

安心・安全な保存食

安心・安全な保存食とは、大きく次の４つがあります。

１．乾物：野菜や海藻類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をカラカラになるまで抜き、常温で数カ月以上の長期保存をできるようにした食品のこと

２．漬物：日本の伝統的な梅干しや白菜など野菜の漬物やキムチ、ジャムなどの食品

３．魚缶詰：サバやアジ、イワシなどの魚缶詰やツナ缶

４．穀類・豆類：玄米や雑穀、豆、スプラウトなど

１．乾物

乾物は水分を抜いているので微生物が繁殖せず、常温でも腐らずに保存できます。種類はとても多く、一般的には昆布、寒天、ひじき、干ししいたけ、切干し大根、高野豆腐など。他にも、豆類や麩（ふ）、麺類、のり、ワカメ、煮干し、桜エビなどがあります。

海苔

味付け海苔はダメです。また、韓国海苔も避けた方が無難です。前者は添加物まみれですし、後者はゴマ油が酸化しますので長期保存など危険です。

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鰹節

削ってあるパック詰めでも悪くはないのでしょうが、自宅でその場で削った鰹節の味は別格でしょう。

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だし昆布

これからは味噌が如何に大事なのか再認識されます。だし昆布も欠かせませんね。

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とろろ昆布

個人的に大好きなのがこのとろろ昆布。お湯で戻すだけで食べれますのでお勧めです。

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乾燥わかめ

味噌汁の具としてわかめも欠かすことはできません。

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乾燥ひじき

好みは人により違いますが、私はひじきの煮物も大好きです。

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乾燥もずく

私は海産物全般が好きなので、このもずくも欠かせません。

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煮干し

煮干しも味噌汁のダシには欠かせませんね。

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春雨

私はチャプチェが好きなので春雨も備蓄しています。

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ごま

おひたしも大好きな私ですので、白ごま黒ゴマともに備蓄しています。

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きな粉

私は甘いもの食べません。でも、甘いもの好きな方は、今後はきな粉が欠かせないものとなるのでは？

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干しシイタケ

しいたけは超ーーーー大好きな食材です。干しシイタケも分厚いヤツは味が違いますよ。

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切り干し大根

切り干し大根も好きです。と、ここまでピックアップしてみて、乾物は私が好きなものだらけだと今氣づきました。

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高野豆腐

高野豆腐はほとんど食べた事ありません。が、保存食としては優秀なたんぱく源です。

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ゲソ：スルメイカ

我が家の娘たち、とくに次女の子どもの頃はおやつ替わりにスルメイカ食べさせていました。お酒のおつまみにも。

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漬物

漬物はできれば自家製を目指してください。私も味噌作りはじめましたし、梅干しは義母が作ってくれます。

ぬか床を用意すれば簡単かつ美味しい漬物を年中食べることができます。ので、ここでは昔ながらのしょっぱい梅干しだけご紹介しておきます。

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干し柿

甘いもの好きな人のために干し柿だけはご紹介しておきます。

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妻は、柿がないとダメな人なので…

魚缶詰

魚の缶詰です。後半にツナ缶をご紹介していますが、ツナ缶購入時は裏面を見極めて購入してください。

・サバ缶

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・鮭（サケ）缶

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・さんま缶

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・イワシ缶

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ツナ缶

油漬けのツナ缶は禁忌です。絶対に買ってはいけません。水煮ツナ缶を購入してください。念のため、過去記事の一部を再掲載します。

実は、マグロもその種類により魚肉中に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があるようです。文部科学省の日本食品標準成分表2015年版（七訂）脂肪酸成分表編脂肪酸成分表編第2章第1表で確認したところ、カツオでは先の初ガツオと戻りカツオでは大きな違いがありました。

初ガツオ：EPA24㎎・DHA88㎎
戻りカツオ：EPA400㎎・DHA970㎎

魚好きの私は、以前は初ガツオを楽しみにしていましたが、いつからか戻りカツオの方が脂がのっておいしいと気づきました。しかし、あらためて調べてみてEPAとDHAの量が10倍以上も違うことに驚きました。

このように、獲れる時期で魚肉に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があります。同じように、魚種によってもEPAやDHAの含有量には違いがありますので、ツナ缶でも大きな差がありました。

ツナ缶のEPA/DHA含有量

主原料をビンナガマグロかキハダマグロ、カツオに使うかでEPAやDHAの含有量に大きな差がありました。

ご覧のように、もっともDHAやEPAが豊富なカツオの味付け缶とキハダマグロの油漬け缶では、その含有量に8倍以上もの差があることがわかりました。

水煮タイプのツナ缶

水煮（ノンオイル）タイプのツナ缶は、油の代わりにマグロやカツオ、野菜エキスなどを使用しています。食塩未使用タイプのものもあります。ツナ缶を選ぶときは必ず水煮タイプから購入するようにしましょう。

参考までに、魚嫌いの子どもやメンタル面に問題を抱えているご家族がいらっしゃるなら、次の方法をお勧めします。

お勧めのツナ缶ランキング！

DHAやEPAの含有量が多い水煮のツナ缶。これがお勧めということで、以下に油漬けを除いた表を再度ご紹介しています。

ご覧の通り、カツオがもっとも多く、DHAとEPAの含有量から考えると私的にはキハダマグロは「却下！」となります。したがって、カツオもしくはビンナガマグロの「水煮」ツナ缶がお勧めです。

そこで、以下の「食べて安心な食品一覧」の缶詰ページで紹介しているツナ缶にランキングをつけてみました。

第1位　いなば　ライトフレーク食塩無添加オイル無添加

第1位に輝いたのは、イナバ食品のライトフレーク食塩無添加オイル無添加です。原材料はカツオ。オイルも食塩も無添加です。

いなばライトフレーク食塩無添加 70g×24個

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いなば食品

念のため「ライトフレーク」が「カツオ」です。ライトツナは今回の話で却下となった「キハダマグロ」です。紛らわしいので名前に注意して購入してください。

第2位　素材そのままシーチキンマイルド

第2位はシーチキンの素材そのままシーチキンマイルドです。こちらも主原料はカツオです。オイルは入っていませんが、食塩が入っているので2位としました。

はごろも素材そのままシーチキンマイルド 75g (0420) ×8個

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シーチキン

第3位　いなば油を使用しないライトフレーク

第3位は油を使用しないライトフレークです。こちらも主原料はカツオです。上記の素材そのままシーチキンマイルドは75グラム、こちらの油を使用しないライトフレークは70グラム。市場価格は前者シーチキンマイルドの方が安価だったため3位としました。

いなば油を使用しないライトフレーク 70g×24個

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いなば食品

第4位　はごろも素材そのままシーチキンファンシー

第4位ははごろも素材そのままシーチキンファンシーです。主原料はビンナガマグロです。カツオと比べてDHAとEPAの含有量が少ないこと。また、カツオと比べて1個当たりの価格が高くなることから4位としました。

【Amazon.co.jp限定】はごろもシーチキンLフレーク 70g×8缶

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シーチキン

第5位　ライトツナ　アマニ油

いなばライトツナアマニ油というツナ缶があります。こちらは主原料がキハダマグロですが、油を亜麻仁油にしていることから第5位としました。ただし、先ほどの表でわかるように、キハダマグロとビンナガマグロのDHAとEPAの含有量には大きな差があります。油を亜麻仁油に変えても、その差を埋めることはできません。また、アマニ油を使った分だけコストが上がり、販売価格も高くなっているようです。