フェアが終了したら閉店か…？飲食チェーン店は在庫一掃セールをしている氣が…

takiko takahasi

停電になる前に保冷剤をいっぱい凍らせておこうと思います。首に巻いておくだけで暑さ対策になります。
冷凍庫はむやみに開けなければ一日位は大丈夫だと思います。
家庭菜園の野菜はやはりこの暑さで打撃を受けています。野菜も米も不作なりますかね？ 蝉がまだ鳴いていません。例年ヒグラシの声で梅雨明けを確心しているのですが…

実は、私もプランターで栽培していたキュウリが1日で突然死しました。その一方で、プランターに遅れること3週間のキュウリは順調に、プランターの2倍近いスピードで成長しています。

これは、ゴーヤとカボチャも同じです。

ハッキリ映っていませんが、葉は縦で27センチと立派です。げ

プランター栽培の3週間後に水耕栽培はじめたのに、プランターより成長しています

なので、私は少なくとも今年は水耕栽培を主体に凌ぐことにしました。現在、トマトとミニトマト、ナス、ピーマン、遅いかも知れませんがオクラと赤トウガラシ、甘長トウガラシなどの種を発芽させています。

高橋佑奈

いつも情報ありがとうございます　すでに東京の立川市でインフルエンザ流行し小学校が学級閉鎖が起きています😭💦
冷凍庫での備蓄もしています　冷蔵庫用の大型バッテリーを買いました
それと　車に乗せる事の出来る冷蔵冷凍庫も買い　付属で別売りの専用充電器も充電しています
太陽光でもバッテリー充電出来ます　今は5度で玄米を保存していますが停電になったら家庭用冷蔵庫の冷凍室のものを移しー20度にして使う予定です

・中国で季節外れのインフル流行　「都市封鎖しろ」と政策揶揄の声も 7/4(月)

（前略）

中国政府は、通常であれば秋から冬にピークを迎えるインフルエンザの感染が5月中旬以降に急拡大しているとして注意を呼び掛けています。

　南部の広東省や海南省などで先月26日までの4週間に5000人近い感染者が確認されたと発表しています。（以下略）

Y S

私は予算の関係でポータブル電源240しか購入出来ませんでした。そのため、シガーソケットで使用できる炊飯器、電子ケトル、ドライヤーと電池で動くハンディーファン、LEDライト、ダイソーで購入した簡易トイレ、携帯浄水器、75wの電気毛布、ポータブルストーブを購入。常温保管できるおかずのレシピ本を購入しました。備蓄は、常温保管出来るものにしています。あとは家庭菜園ですかね。
※因みに5月末に取り寄せをお願いしているフードドライヤーが未だに届いていません😱

常温保存が可能なものを備蓄する。そう決めたら、それを前提に他の事柄も決まってきます。何でもかんでも買えばいいということではありませんので、何らかの前提条件を決めたらその延長線上で次のことを決めていきましょう。

それにしても、5月末に注文したのに…。今7月ですよね。届くのでしょうか…？

ロックリ

停電対策は冬メインで考えてます。
給湯器だけは死守しないと。
ポータブル電源2台
薪ストーブ
薪8立米
アラジンストーブ

薪８立米って、相当な量では…？

たぶん、一冬で使いきれないほどの量だと思います。十分に冬の暖はとれますね。

及川美由紀

いつも動画配信ありがとうございます。
停電対策の1つとして、足で踏むペダルタイプの洗濯機を買いました。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

手動洗濯機足踏み洗濯機ポータブル洗濯機小型洗濯機時短節水電気不要時短・節水の超小型足踏み洗濯機「Drumi」エコライフ Yirego
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すでに売り切れでした。

昨日我が家で食べられる草採りましょう会のBBQメンバーには、
お見せしたら興味津々でした。
また、掃除も箒があれば掃除機を使わなくて済みます。

私自身は暑さに強く問題ないです。
加えて電磁波過敏症なので、エアコンをつけるとねむれません。
しかし、さすがに愛犬のために弱くエアコンをつけるようになりました。

我が家で購入したのは手動式です。妻は腕の力が全くないので、私の活躍が必要となります。

ベルソス VS-H015 エコスピンウォッシャーホワイト
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Kennji Kobayasi

携帯用だとEcoFlow ポータブル電源 DELTA Pro 3600Whっていうのがあって

EcoFlow DELTA Pro 専用エクストラバッテリー 3600Wh 大容量ポータブル電源 AC出力600W(瞬間最大1200W) アプリ対応急速充電純正弦波非常用電源車中泊防災グッズ停電対策発電機家庭用蓄電池バッテリーキャンプエコフロー
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専用のコネクターがあれば電気自動車用の給電所から給電できます。
ソーラーパネルやガソリン発電機など給電方法が充実しており現時点で最先端のポータブル蓄電器だと思われます

なんと、このポータブル電源は接続して使えるようです。こりゃ最強だ！

齊藤節子

戸建てよりマンションの方が涼しいですよ。外壁が外気にさらされてないので、窓を閉めてしまうと暑い空気も入らないので、我が家ではエアコンなしでも30℃を超えることはありません。
扇風機だけで快適です。

斎藤さんとたまAさんの差は方位なのでしょうか？

たまA

羨ましいです。
我が家は南西の角部屋で外気温が３０度を超えると壁が焚かれて　夜中の２〜３時まで室内が暑くてエアコンが必要です。外の方が涼しいんですよね。

入居時はとにかく暖かい日差しの入る部屋を考えていましたが今となっては裏目に出ました。トホホです。

お風呂の水、そのままトイレに使用できるようにはじめから作ってくれたらいいのに…

とか、雨どいの水、そのままトイレに使えればいいのに…

なぜ、再利用できないのか…？ずっと、そう思っていたのは私だけでしょうか？

ミントみんと

マンション住まいです。数ヶ月前、夜の停電時役立ったものを書きます。
①「停電すると点灯するライト」玄関・リビング・脱衣所・トイレにつけています。コンセントから外せばライトとして使えます。
②「お風呂の水」をトイレ使用後に使いました。
③ラジオ
④飲料水
ほんの2～3時間でしたが、スマホ（基地局）もTV（共同アンテナ）も使えないんだ～と実感しました。情報源はラジオのみでした。あと必要な物は紙で印刷しておくべきだな～とも思いました。
それからアイスノンを買ってはいるものの（停電時は冷凍室から冷蔵室へ移動予定、暑い時はだっこ予定）、しかし現在冷凍庫がパンパンで入らず、常温になっています。

同じだ。私は冷蔵庫ですが、ササニシキ玄米をパンパンに入れたら18℃でした。ので、仕方なく5キロ減らしたら12℃以下となりました。たった一袋の違いなのに驚きました。

さとうまな

大好きなステーキ屋さん（オーストラリア産牛）サーロイン2900円だったのが3700円になってます！😱ショックすぎ😭

私が通っている回転寿司も、ひとつひとつのネタが値上がりしていると感じています。いくらか覚えていないのでハッキリわかりませんが、ほとんど同じものを食べているのに総計支払額は増えていますよ。

いきなりステーキが7月1日~31日まで「お客様還元フェア」を実施します。
ワイルドステーキ150gをセット付き1000円（税込）で販売します。
2013年12月に誕生した当初は、300gでセット付き1050円（税別）だったため、特別価格でも倍近く値上げしてしまったようです。 pic.twitter.com/Let6QKuEGI

— 進撃のグルメ★世界一詳しい食べ歩きグルメブロガー★新商品の実物はここでチェック！！ (@rekishichosadan) June 26, 2022

私が通う地元回転ずしチェーン店も7月31日まで1万円で1万2千円の食事券が購入できるフェアを実施しています。その一方で、この店のメニュー数は確実に減っています。また、マグロの質（大トロや中トロ、赤身）は以前と同じとはとても思えません。

先日、ある居酒屋の大将に聞いたら「マグロや金目は高くて仕入れができない！」と言っていました。という事は…

チェーン店でフェアをやっているところって、持っている在庫を処分しているのではないでしょうか。フェア終了したら…

【親子丼、まもなく販売終了のご案内】
親子丼は発売開始以降、350万食ご愛顧いただきました。誠にありがとうございます❗❗
なお、親子丼は食材がなくなり次第、販売を終了します。
親子丼とまた会える日をお楽しみに･･😘 pic.twitter.com/xkQxNK5y0T

— 吉野家 (@yoshinoyagyudon) June 22, 2022

先日、金属団地近くのから揚げ専門店チェーンのお店が店を畳んでいました。多くの人がランチタイムに行列を作るほどのお店でしたが、おそらく鶏肉不足で店を閉めたのでしょう。

鶏肉不足とはw pic.twitter.com/OUERsNTtw6

— しゃーかみ (@Sher_genshin) June 28, 2022

同じように、この回転ずしチェーンも8月には在庫が乏しくて閉店となるのではないか？と、想像しています。

8月から食材不足は顕著となるのかもしれませんね。

「食べられる草採りましょう会」←開催地募集中。「こんなところで開催したの…？」と、開催希望のハードルが低くなりますのでご確認ください。

・【静岡開催】「食べられる草採りましょう会」　7月9日（土）、7月30日（土）

・8月7日：神奈川開催 – 西鎌倉「食べられる草採りましょう会」限定30名　バーベキューは限定10名 – 神奈川指定地域在住者優先

・7月16日（土）美濃市

・7月24日（日）虹の松原（九州）

終了後、昼食は呼子のイカを食べに行きます。ご一緒される方がいらっしゃいましたらぜひ！

宿泊も想定される、楽しみなイベントとなるであろう案件を2件いただいています。

・伊豆高原：釣り・釣った魚の調理、食べられる草採りましょう会、周辺観光、近隣にsh区は区施設多数

・岩手県平泉町：敷地内で食べられる草採りましょう会可能。宿泊可。自然豊か。野草料理で宴会可。中尊寺観光も。

とにかく、1年分以上の食糧を確保しましょう。無農薬ササニシキ玄米は2年分の備蓄が必要ですね。味噌や醤油もさらに仕込んでおくのが賢明なようです。また、私はお客様に次のようにアナウンスしています。

「通販利用の購入は4月10日までに済ませること。」

「キュウリやミニトマト、ナスなど野菜は時間稼ぎのためF１種の苗でいいので栽培をはじめること。」

「苗以外は固定種の種を購入し、すぐにプランター栽培をはじめること。」

「畑を借りるのは否定しないが、盗まれることを想定してペットボトル栽培も検討する事。」

「盗まれないようベランダでのプランター栽培を推奨。」

「生育の早いラディッシュは毎日家族分の種まきをすること。」

今回が食糧備蓄について最後のお知らせとします。以下を参考に安心・安全な保存食を備蓄し、野菜のプランター栽培をはじめてください。

安心・安全な保存食

安心・安全な保存食とは、大きく次の４つがあります。

１．乾物：野菜や海藻類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をカラカラになるまで抜き、常温で数カ月以上の長期保存をできるようにした食品のこと

２．漬物：日本の伝統的な梅干しや白菜など野菜の漬物やキムチ、ジャムなどの食品

３．魚缶詰：サバやアジ、イワシなどの魚缶詰やツナ缶

４．穀類・豆類：玄米や雑穀、豆、スプラウトなど

１．乾物

乾物は水分を抜いているので微生物が繁殖せず、常温でも腐らずに保存できます。種類はとても多く、一般的には昆布、寒天、ひじき、干ししいたけ、切干し大根、高野豆腐など。他にも、豆類や麩（ふ）、麺類、のり、ワカメ、煮干し、桜エビなどがあります。

海苔

味付け海苔はダメです。また、韓国海苔も避けた方が無難です。前者は添加物まみれですし、後者はゴマ油が酸化しますので長期保存など危険です。

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鰹節

削ってあるパック詰めでも悪くはないのでしょうが、自宅でその場で削った鰹節の味は別格でしょう。

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だし昆布

これからは味噌が如何に大事なのか再認識されます。だし昆布も欠かせませんね。

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とろろ昆布

個人的に大好きなのがこのとろろ昆布。お湯で戻すだけで食べれますのでお勧めです。

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乾燥わかめ

味噌汁の具としてわかめも欠かすことはできません。

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乾燥ひじき

好みは人により違いますが、私はひじきの煮物も大好きです。

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乾燥もずく

私は海産物全般が好きなので、このもずくも欠かせません。

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煮干し

煮干しも味噌汁のダシには欠かせませんね。

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春雨

私はチャプチェが好きなので春雨も備蓄しています。

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ごま

おひたしも大好きな私ですので、白ごま黒ゴマともに備蓄しています。

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きな粉

私は甘いもの食べません。でも、甘いもの好きな方は、今後はきな粉が欠かせないものとなるのでは？

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干しシイタケ

しいたけは超ーーーー大好きな食材です。干しシイタケも分厚いヤツは味が違いますよ。

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切り干し大根

切り干し大根も好きです。と、ここまでピックアップしてみて、乾物は私が好きなものだらけだと今氣づきました。

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高野豆腐

高野豆腐はほとんど食べた事ありません。が、保存食としては優秀なたんぱく源です。

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ゲソ：スルメイカ

我が家の娘たち、とくに次女の子どもの頃はおやつ替わりにスルメイカ食べさせていました。お酒のおつまみにも。

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漬物

漬物はできれば自家製を目指してください。私も味噌作りはじめましたし、梅干しは義母が作ってくれます。

ぬか床を用意すれば簡単かつ美味しい漬物を年中食べることができます。ので、ここでは昔ながらのしょっぱい梅干しだけご紹介しておきます。

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干し柿

甘いもの好きな人のために干し柿だけはご紹介しておきます。

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妻は、柿がないとダメな人なので…

魚缶詰

魚の缶詰です。後半にツナ缶をご紹介していますが、ツナ缶購入時は裏面を見極めて購入してください。

・サバ缶

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・鮭（サケ）缶

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・さんま缶

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・イワシ缶

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ツナ缶

油漬けのツナ缶は禁忌です。絶対に買ってはいけません。水煮ツナ缶を購入してください。念のため、過去記事の一部を再掲載します。

実は、マグロもその種類により魚肉中に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があるようです。文部科学省の日本食品標準成分表2015年版（七訂）脂肪酸成分表編脂肪酸成分表編第2章第1表で確認したところ、カツオでは先の初ガツオと戻りカツオでは大きな違いがありました。

初ガツオ：EPA24㎎・DHA88㎎
戻りカツオ：EPA400㎎・DHA970㎎

魚好きの私は、以前は初ガツオを楽しみにしていましたが、いつからか戻りカツオの方が脂がのっておいしいと気づきました。しかし、あらためて調べてみてEPAとDHAの量が10倍以上も違うことに驚きました。

このように、獲れる時期で魚肉に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があります。同じように、魚種によってもEPAやDHAの含有量には違いがありますので、ツナ缶でも大きな差がありました。

ツナ缶のEPA/DHA含有量

主原料をビンナガマグロかキハダマグロ、カツオに使うかでEPAやDHAの含有量に大きな差がありました。

ご覧のように、もっともDHAやEPAが豊富なカツオの味付け缶とキハダマグロの油漬け缶では、その含有量に8倍以上もの差があることがわかりました。

水煮タイプのツナ缶

水煮（ノンオイル）タイプのツナ缶は、油の代わりにマグロやカツオ、野菜エキスなどを使用しています。食塩未使用タイプのものもあります。ツナ缶を選ぶときは必ず水煮タイプから購入するようにしましょう。

参考までに、魚嫌いの子どもやメンタル面に問題を抱えているご家族がいらっしゃるなら、次の方法をお勧めします。

お勧めのツナ缶ランキング！

DHAやEPAの含有量が多い水煮のツナ缶。これがお勧めということで、以下に油漬けを除いた表を再度ご紹介しています。

ご覧の通り、カツオがもっとも多く、DHAとEPAの含有量から考えると私的にはキハダマグロは「却下！」となります。したがって、カツオもしくはビンナガマグロの「水煮」ツナ缶がお勧めです。

そこで、以下の「食べて安心な食品一覧」の缶詰ページで紹介しているツナ缶にランキングをつけてみました。

第1位　いなば　ライトフレーク食塩無添加オイル無添加

第1位に輝いたのは、イナバ食品のライトフレーク食塩無添加オイル無添加です。原材料はカツオ。オイルも食塩も無添加です。

いなばライトフレーク食塩無添加 70g×24個

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いなば食品

念のため「ライトフレーク」が「カツオ」です。ライトツナは今回の話で却下となった「キハダマグロ」です。紛らわしいので名前に注意して購入してください。

第2位　素材そのままシーチキンマイルド

第2位はシーチキンの素材そのままシーチキンマイルドです。こちらも主原料はカツオです。オイルは入っていませんが、食塩が入っているので2位としました。

はごろも素材そのままシーチキンマイルド 75g (0420) ×8個

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シーチキン

第3位　いなば油を使用しないライトフレーク

第3位は油を使用しないライトフレークです。こちらも主原料はカツオです。上記の素材そのままシーチキンマイルドは75グラム、こちらの油を使用しないライトフレークは70グラム。市場価格は前者シーチキンマイルドの方が安価だったため3位としました。

いなば油を使用しないライトフレーク 70g×24個

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いなば食品

第4位　はごろも素材そのままシーチキンファンシー

第4位ははごろも素材そのままシーチキンファンシーです。主原料はビンナガマグロです。カツオと比べてDHAとEPAの含有量が少ないこと。また、カツオと比べて1個当たりの価格が高くなることから4位としました。

【Amazon.co.jp限定】はごろもシーチキンLフレーク 70g×8缶

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シーチキン

第5位　ライトツナ　アマニ油

いなばライトツナアマニ油というツナ缶があります。こちらは主原料がキハダマグロですが、油を亜麻仁油にしていることから第5位としました。ただし、先ほどの表でわかるように、キハダマグロとビンナガマグロのDHAとEPAの含有量には大きな差があります。油を亜麻仁油に変えても、その差を埋めることはできません。また、アマニ油を使った分だけコストが上がり、販売価格も高くなっているようです。