ジュースや菓子類は人工甘味料まみれです。ノンシュガーやゼロカロリーは要注意!

増える「ノンシュガー」「ゼロカロリー」「糖類ゼロ」商品…。人工甘味料はダイエットの敵か味方か?(転載元:週プレNEWS

運動は正直あんまりしてないし、ごはんもついつい食べすぎちゃうし、健康的な生活を送っているとはいえない。でも、でもね。コーラとかソーダを飲むときはシュガーフリーとかゼロカロリーの飲料を選んでいるんですよ……! ただ、なんか時々聞くじゃないっすか。「人工甘味料は健康に悪い」みたいなヤツ。あれ本当っすか!? どうなんすか!? あいつはダイエットの味方なんですか!?

■口では同じだけど腸では違う!

運動するのはめんどくさい。でも、痩せたい。カロリーは気になる。でも、満腹感を得たい。そんな僕らが気になっていること。それは、ノンシュガーやゼロカロリーの飲料は飲んでもいいのかどうか。

それらの多くに含まれている人工甘味料っていったいなんなの? 体に悪いって話も聞くけど、砂糖と何が違うの?

味覚のメカニズムに詳しい、京都府立医科大学の樽野陽幸(たるの・あきゆき)教授に聞いた。

そもそも『味』とは、食べ物に含まれる化学物質を感知して得られる信号です。『味覚』の中心的な役割は、体に良いものをおいしく、悪いものをまずく感じさせること。腐敗しているものや熟れきっていない果実に酸味を感じたり、毒性のあるものには苦味を感じたりしますよね

そのため、赤ちゃんやほかの動物は酸味や苦味を好みません。それらをおいしいと感じるのは大人の人間に特徴的な現象なんです。

一方で、人間の体を構成する上で必要な栄養素はおいしく感じます。アミノ酸などのタンパク質にはうま味が含まれているし、塩(ミネラル)はしょっぱくておいしい。そして甘味は、体を動かすためのエネルギーとなる糖質を摂取したときに感じるんです

では、そのメカニズムとは?

舌にある味蕾(みらい)という器官の表面に甘味を感知するセンサーがあり、そこに砂糖などの糖質がくっついて『甘い』という情報を脳に伝達します。しかし、中には糖質じゃないのに、その受容体にくっついて甘味と勘違いさせる物質もあるんです。それが、いわゆる人工甘味料なのです

樽野氏によれば、舌における反応は砂糖も人工甘味料もほとんど同じだという。では、どこに違いが出てくるのか?

「実は最近の研究で、腸にも糖のセンサーがあることがわかってきたんです。糖が腸に到達すると、このセンサーが脳に『糖が届いたよ』って伝達するんですが、実はこのセンサー、人工甘味料には応答しないんです

つまり、人工甘味料だと口はだませても体はだませず、糖を欲してしまうんです。砂糖であれば体が糖を感じて満足するんですけどね。

実際にマウスで行なった実験では、砂糖水と人工甘味料を溶かした同じ甘さの水を並べて観察した結果、最初のうちはどちらも同じくらい飲むんですけど、しばらくすると砂糖水しか飲まなくなったそう。生き物は体が満足しない限りは糖を摂取してしまうんです」

三鷹駅前たなか糖尿病・内科クリニックの田中祐希医師も人工甘味料が及ぼす食行動への影響を指摘する。

「糖質を含まない人工甘味料飲料であれば、カロリーをほとんど含みませんし、血糖値も上がりません。しかし、結局甘味を欲するようになれば、ほかの食べ物や飲み物で糖質を過剰に摂取する結果につながりやすくなってしまいます」

■昔からあるのに肥満は減らない

人工甘味料が飲料以外で積極的に展開されない理由のひとつに、その「味」がある。一般的な砂糖に比べ、苦味が強いものや甘味が早く届いてしまうものなどがあり、砂糖と同じように使用するのが難しいのだ。コーラにシュガーフリーの展開が多いのは、コーラの風味が人工甘味料の後味を隠すのに適しているからだといわれている。

前出の樽野氏は「そもそも人工甘味料が開発されたのはかなり前なのに、肥満になる人は減らないし砂糖の消費量もあまり減っていない」と指摘する。

世界初の人工甘味料「サッカリン」が生まれたのは1879年。アメリカのジョンズ・ホプキンス大学で実験中にたまたまできた物質が異常に甘かったことから発見された。

砂糖よりも数百倍甘く、希釈して使用するためカロリーもその分低い。しかし、150年近くたった今でも砂糖に代替できる人工甘味料は生まれていないようだ。

■普通のジュースとシュガーフリーならどっちがいいの?

人工甘味料には別の問題も指摘されている。管理栄養士の田中恭子氏はこう話す。

人工甘味料を取ると下痢症状が出るという方が多く、これは人工甘味料が腸内細菌叢(そう)のバランスを崩しているからだといわれています

腸内には1000種類以上の細菌が壁にびっしりと張りついており、それを腸内細菌叢というのですが、さまざまな病気との関連が解明されていたり、免疫をつかさどっていたりと、人体にとって重要な役割を担っているのです」

細菌の中には代謝を促すもの、感染症予防、肥満予防などの働きを持っているものも。特に注目すべきなのは「糖代謝」への影響だ。

「人工甘味料を飲んでも血糖値は上がりません。その点でいえば、糖尿病予防には良いと思われがちですが、人工甘味料の中には糖代謝異常をきたす腸内細菌を増やすものもあって、血糖値を正常範囲に下げるインスリンの働きが弱まり、結果的に血糖値が上がりやすい体になってしまうことがあるのです」(田中恭子氏)

血糖値が上がりやすくなるとどうなるの? 前出の田中医師はこう話す。

「血糖値とはその名のとおり血液の中の糖の量。血糖値が高くなると、尿にも糖があふれ、その際に頻尿、多尿になります。それによって次は喉が渇く。そこで体が水分を欲しているからとジュースなどを飲むと、さらに血糖が上昇する、というループに陥り、抜け出せなくなります」

では、人工甘味料飲料とジュースだったらどっちを飲めばいいワケ?

「人工甘味料にはカロリーがほとんどありません。また、直接血糖値を上げることもありません。一方、ジュースは糖を多く含んでいます。液体は消化する手間もなく腸からダイレクトに吸収されるため、血糖値が急上昇するんです。そして、それはインスリンの過剰分泌を引き起こします

インスリンは血糖値を下げますが、体脂肪が増えます。それが過剰に行なわれれば、当然、体重も増加します。

ジュースを飲むのであれば、人工甘味料飲料のほうが血糖や体重への影響は少ないと思います。時々飲んでいるコーラをシュガーフリーのものに変えるのは意味があるでしょう。

とはいえ、それは根本的な解決にはなりません。どちらを飲んでも結果的にダイエットに悪影響を及ぼすので、可能な限り飲料は水かお茶にしましょう!」

人工甘味料飲料でも時々にとどめたほうがいい……と。まったく、何も考えずに痩せられる方法はないってのかよ!

この記事が「人工甘味料の危険性に氣づけ!」というお知らせであることは私が指摘するまでもないでしょう。でも、ほとんどの人は何も考えませんから…

人工甘味料が引き起こす血糖コントロール不全 八幡 紋子 2015 年 51 巻 6 号 p. 582

(前略)人工甘味料を含む飲料の摂取と,高血圧,高血糖,高トリグリセリドといったメタボリックシンドロームを示すパラメータとの高い相関が報告されている.(中略)

市販の人工甘味料(スクラロース,サッカリン,アスパルテーム)を溶かした飲料水(約2% 含
有)をそれぞれマウスに11週間摂取させた後,グルコースを与えて血糖のコントロール能力を判断するグルコース負荷試験を行うと,血中グルコース濃度は有意に上昇し,耐糖能異常が現れた

以降の実験は,耐糖能異常が最大に現れたサッカリンを用いて行っている.(中略)

サッカリンによる耐糖能異常は,腸内細菌叢を介して起きていることが考えられた.(中略)

381人のボランティアによって2年間にわたる食事中に含まれていた人工甘味料の記録と生化学検査が実施された.すると人工甘味料を多く摂取していたグループは,摂取しなかったグループに比べ体重や血糖値の上昇が見られ,特に糖尿病診断に重要な HbA1c が高値であった

また7名のボランティアに1日許容摂取量に基づく量のサッカリンを1週間摂取させグルコース負荷試験を実施すると,4名の血中グルコース濃度が上昇し,血糖に対する反応が低下していた

さらに,これらの人から採取した便を無菌マウスへ導入したところ,マウスに耐糖能異常が起こり,腸内細菌叢も変動した.(以下略)

人工甘味料が耐糖能に影響を与えること。また、それは人工甘味料が腸内細菌にダメージを与えることがきっかけとなること。

人工甘味料投与はマウスアレルギー性気道炎症を増悪させる 河野 哲也, 土田 朋子,他 2014 年 63 巻 3-4 号 p. 545-

(前略)【結果】ダニアレルゲン感作及び気道内投与により,好酸球を主体とする炎症細胞浸潤と杯細胞過形成を特徴とするアレルギー性気道炎症が発症 した,

【結論】アスパルテーム投与によりアレルギー性気道炎症の増悪が認め られた.

人工甘味料アセスルファムカリウムが腸管免疫に及ぼす影響について 塙 芳典, 東山 正明,他

(前略)【結論】人工甘味料の長期投与がdysbiosisを誘導し、接着分子発現の亢進など腸管免疫に影響を及ぼしており、人工甘味料がIBD(炎症性腸疾患)発症の環境因子の一つである可能性が示唆された

さらに、アレルギー性気道炎症や炎症性腸疾患発症の環境因子であることから、人工甘味料が糖尿やガンなど生活習慣病の原因となることは容易に想像できますね。

なぜなら、赤血球は食べ物から直接的に作られ、その赤血球が白血球や臓器細胞に分化(変化)しているのですから

結論! – 2023年1月までのタイムスケジュール!

インフレで問題になるのは、物価が高騰して物が手に入りにくくなる。その理由は、使っていたお金が紙きれだから。紙きれだからこそ、売り手が価値を見出すことができなる。その連鎖がインフレから高インフレ、ハイパーインフレとなる。

逆に、この時に本物のお金(金や銀)を使えば売り手は気持ちよく売ってくれる。物は決して無くならない。ということで、あらためて今後の備えについて考えてみました。

最優先事項

一方で、今後は食料が奪い合いになることは確実である。また、安心安全な食糧の確保は尚更なので、最優先すべきは安心安全な食糧を1年分/家族確保することでしょう。なお、食料については記事下で長期保存が可能かつ安全な食品をご紹介していますのでご確認ください

次に、備えるべきは日用品です。トイレットペーパーや生理用品など、ご家庭で日常的に使用される日用品も1年以上は備蓄しましょう。なお、日用品はわらしべ長者対策にも有効です。ほとんどの家庭は備蓄していませんので、保存場所に余裕のある方はできるだけ備蓄してください。

わらしべ長者を目指せ!安い酒やトイレットペーパーは食料と交換できるし、食料は高価な物と交換できるよ!

【第二弾!】わらしべ長者は目指すべき!と、3.11で被災された方の体験をお聞きして確信しました。

少なくとも1月末までの熱源確保

この冬、エネルギー不足で電気が使えないことがありそうです。天然ガスの輸入状況を考えれば、少なくとも計画停電が続くことを視野に入れる必要があるでしょう。

火力発電に7割・都市ガスに3割使われている天然ガスの輸入。その半分が止まってた!

私は以下のサイトを参考に七輪や備長炭、オガ炭を備えましたが、炭は1度に500g程度は使うことになる上で、燃焼時間はオガ炭が1~2時間程度。備長炭は1~3時間程度のようです。よって、七輪だけで暖を確保するだけの炭を備蓄するスペースはありません。

備長炭とオガ炭の違いは?特徴や使い分け方を解説!

【木炭のえらびかた】燃焼時間単価から選ぶ木炭

例えば、調理に限って炭を使うと想定しても1日2食に500gの炭×120日(11月~3月)で60キロの炭が必要です。したがって、暖を取るために炭を備蓄しようとするのは現実的ではありません。

そこで、私は大容量のポータブル電源やソーラーパネルを用意をお勧めしました。が、家電製品が使える大容量タイプは30万円近くします。また、短時間で充電するためにソーラーパネルを複数台備えるとなれば、出費は40万円以上となります。

 

そこで、七輪と炭、ホッカイロや石油ストーブ、灯油、アルコールバーナー、ウッドストーブなど暖を取るグッズは2023年1月の分まで備えることをお勧めします。

銀貨を購入する!

今後、世界中の国が金本位制を導入します。そして、今回の金本位制は貴金属本位制となると言われています。また、古来より世界中の国では金と銀が貨幣として利用されてきました。貴金属本位制となれば銀の値上がりは確実です。

現在、銀の価格は20ドル/㌉程度です。金本位制が導入されるとその価格は100倍以上に跳ね上がると言われています。2000ドルは1ドル=100円で計算しても20万円です。

どのタイミングで価格上昇となるのか分かりませんが、私は新年になれば…と、想定しています。

そこで、現時点でポータブル電源など高額な品の購入を検討しているなら…

そのお金をすべて銀貨の購入に充ててしまうことをお勧めします。

現在、1オンス銀貨は通販で5000円程度。30万円買うと60枚ですから、単純計算で1200万円以上となります。これなら、多少インフレが進んでいても楽勝でポータブル電源など高額品の購入が可能です

自己責任となりますが、信じた方は銀貨の購入を優先するようお勧めします

銀貨の銘柄は問いません。オンス当たりの単価が安い物を購入しましょう。

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楽天でも購入できますが、少し割高です。

野口コイン

紅林コイン

金銀の貯金箱

ビジュー金銀プラチナ

後は、あなたの判断です。

以下は銀貨が値上がりしてから購入しましょう。

 

ソーラーパネル

 

ポータブル電源でどこまで「あったかキャンプ」できるか試してみた@富士山麓

このサイトによれば500Wのポータブル電源があれば一般的な電気毛布が一晩使えるようです。

 

私が買った中では以下の708で大丈夫ですね。

 

また、以下は会社で使っているセラミックヒーターは出力160Wなので、708のポータブル電源で4時間半(4時間弱)は使うことができます。出力弱くすれば半日近くは足元の冷えをしのぐことができそうです。

 

この冬、餓死や凍死も続出するのかもしれません

・コストパフォーマンスで選ぶなら七輪

 

・備長炭も忘れずに

長時間という記号に反応して「炭魂 大黒オガ備長炭 一級品」

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ありがとうございます。そうですね。念のために一酸化炭素警報機も備えましょう。

楽天にもありました。

 

ありがとうございました。カイロ楽天で探してみました。ブランドなどどうでもいいので以下を購入します。

 

ありがとうございます。これ「あさがお」って言うんですね。初めて知りました。

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便利なものもあるんですね。炭火起こし

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ありがとうございます。私はこのお話に乗りました。壊れた炊飯器も使い道があるんですね。

石油ストーブ利用の方は灯油を大量に用意しましょう。

他にも熱源とともにお湯沸かせたり調理にも使えるグッズを紹介しておきます。

これ、スマホの充電にも使える優れもの。枯れ木が燃料として使えます。

 

・アルコールストーブ

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・アルコールも忘れないで

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・ウッドストーブ - 大きさがいろいろあるので探してください

 

・白金カイロ

 

繰り返しますが、もし株式市場の崩壊が起きたら…

できれば3日内。少なくとも5日以内に準備を終えましょう。念のためです。

また、どうしてもスペースの関係で難しいようならタバコか酒を備蓄しましょう。最後はわらしべ長者を目指すしかないと思われます。

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今後、超インフレと食糧危機がやってきます。このピンチをチャンスに変えるよう、以下を参考に食生活の改善をしてください。

食生活改善の基本1.10日間チャレンジを続ける ←超重要

 

2.小麦断ち – 小麦が使われている食材全般

古代小麦スペルト全粒粉)は食べてかまいません

 

3.しっかり塩を摂る – 減塩は止めましょう。減塩は多くの不調の原因となります。とくに尿トラブル(頻尿、尿漏れ夜尿など)の原因の多くは減塩です

塩とは食塩(食卓塩)ではありません。どんな塩を摂ったらいいのか?わからない方は当社の塩「ラメール」をお試しください。

 

4.16時間節食 – 前の日の最後の食事から16時間は食べ物を口にしない

例)前日19時に夕食(食事時間を考慮し20時に食べ終わった)+16時間=12時(正午)← 翌日の食事は正午以降

 

※ 個人的には1日1食を推奨

 

食生活の改善は、あなたの体調だけでなくメンタル面を大きく改善します。その証拠に、私は不登校やモラハラ、起立性調節障害、足の浮腫みなどを改善する実用書を出版していますが…

一見、なんの繋がりもないこれらの悩みですが、私がその改善のためにご紹介する「はじめの一歩」は〝すべて″同じ。上記「食生活改善の基本」です

amazon鈴木邦昭著者ページ

※ 著書には洗脳された方から多くの批判レビューをいただいていますが、高評価のレビューをご覧になってください。しっかりやった人は皆、ご家族の人生の質を大きく高めていらっしゃいます。

・インフレと食糧事情の悪化対策は…

 

ポイント1.安全な水や食料の備蓄

2.わらしべ長者(物々交換)アイテムの備蓄

‐1.農家の方との農産物交換:タバコや酒の備蓄 ➡ 都心部にお住いの方は疎開先で役立ちます。大きな荷物にならないので

‐2.一般の方との物々交換:トイレットペーパーやティッシュペーパー、生理用品、ホッカイロなど日用品の備蓄

3.銀貨など現物資産

 

以上の確保が必須でしょう。

とにかく信じられないことが起きます。

デフレに慣れ切った日本人には理解不能なインフレがやってくることだけはマチガイありません。

その後の判断と行動は人それぞれでしょうが、私は銀貨投資をお勧めします。

インフレ対策としての銀貨投資。

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楽天でも購入できますが、少し割高です。

野口コイン

紅林コイン

金銀の貯金箱

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後は、あなたの判断です。

トイレットペーパーや生理用品など、日用雑貨を十分に備えることはもちろんですが、長期間の食糧不足を想定して備えましょう。

あと、皆さんもう準備は終えていると思いますが、以下は超お勧めですよ。

 

 


10月16日(日)多摩川駅集合「食べられる草採りましょう会」と夕食会・昼食会の開催

※ 昼食会の参加希望者そこそこいらっしゃるようなので、10名程度の参加を想定してご案内する予定です。

9月24日(土)美濃市

・9月か10月(もしくはどちらも)岩手:たぶん土日(どちらかのみの参加も可能)

たぶんアプリ使用不可能

10月16日(日)多摩川 – 15時30分~ 食べられる草採りましょう会 終了後イタリアンレストランで食事会22名限定

その後、イタリアンのレストランで食事会(限定22名)飲み放題6300円 ‐消費税は再確認します


とにかく、1年分以上の食糧を確保しましょう。無農薬ササニシキ玄米2年分の備蓄が必要ですね。味噌や醤油もさらに仕込んでおくのが賢明なようです。また、私はお客様に次のようにアナウンスしています。

「通販利用の購入は4月10日までに済ませること。」

「キュウリやミニトマト、ナスなど野菜は時間稼ぎのためF1種の苗でいいので栽培をはじめること。」

「苗以外は固定種の種を購入し、すぐにプランター栽培をはじめること。」

「畑を借りるのは否定しないが、盗まれることを想定してペットボトル栽培も検討する事。」

「盗まれないようベランダでのプランター栽培を推奨。」

「生育の早いラディッシュは毎日家族分の種まきをすること。」

今回が食糧備蓄について最後のお知らせとします。以下を参考に安心・安全な保存食を備蓄し、野菜のプランター栽培をはじめてください。

安心・安全な保存食

安心・安全な保存食とは、大きく次の4つがあります。

1.乾物:野菜や海藻類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をカラカラになるまで抜き、常温で数カ月以上の長期保存をできるようにした食品のこと

2.漬物:日本の伝統的な梅干しや白菜など野菜の漬物やキムチ、ジャムなどの食品

3.魚缶詰:サバやアジ、イワシなどの魚缶詰やツナ缶

4.穀類・豆類:玄米や雑穀、豆、スプラウトなど

1.乾物

乾物は水分を抜いているので微生物が繁殖せず、常温でも腐らずに保存できます。種類はとても多く、一般的には昆布、寒天、ひじき、干ししいたけ、切干し大根、高野豆腐など。他にも、豆類や麩(ふ)、麺類、のり、ワカメ、煮干し、桜エビなどがあります。

海苔

味付け海苔はダメです。また、韓国海苔も避けた方が無難です。前者は添加物まみれですし、後者はゴマ油が酸化しますので長期保存など危険です。

鰹節

削ってあるパック詰めでも悪くはないのでしょうが、自宅でその場で削った鰹節の味は別格でしょう。

 

だし昆布

これからは味噌が如何に大事なのか再認識されます。だし昆布も欠かせませんね。

 

とろろ昆布

個人的に大好きなのがこのとろろ昆布。お湯で戻すだけで食べれますのでお勧めです。

 

乾燥わかめ

味噌汁の具としてわかめも欠かすことはできません。

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乾燥ひじき

好みは人により違いますが、私はひじきの煮物も大好きです。

 

乾燥もずく

私は海産物全般が好きなので、このもずくも欠かせません。

 

煮干し

煮干しも味噌汁のダシには欠かせませんね。

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春雨

私はチャプチェが好きなので春雨も備蓄しています。

 

ごま

おひたしも大好きな私ですので、白ごま黒ゴマともに備蓄しています。

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きな粉

私は甘いもの食べません。でも、甘いもの好きな方は、今後はきな粉が欠かせないものとなるのでは?

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干しシイタケ

しいたけは超ーーーー大好きな食材です。干しシイタケも分厚いヤツは味が違いますよ。

 

切り干し大根

切り干し大根も好きです。と、ここまでピックアップしてみて、乾物は私が好きなものだらけだと今氣づきました。

 

高野豆腐

高野豆腐はほとんど食べた事ありません。が、保存食としては優秀なたんぱく源です。

 

ゲソ:スルメイカ

我が家の娘たち、とくに次女の子どもの頃はおやつ替わりにスルメイカ食べさせていました。お酒のおつまみにも。

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漬物

漬物はできれば自家製を目指してください。私も味噌作りはじめましたし、梅干しは義母が作ってくれます。

ぬか床を用意すれば簡単かつ美味しい漬物を年中食べることができます。ので、ここでは昔ながらのしょっぱい梅干しだけご紹介しておきます。