コオロギを原材料にしている昆虫食品が多い理由は、仕留めに来ているからかも…？怖

コオロギ食品が盛んに記事で紹介されている理由について、結論から申し上げます。

おそらく、食糧危機となったとき打った人たちに食べさせて仕留めるためだと思われます。

コオロギ100匹分のうどんなど、とんでもないことになるでしょう。

「コオロギ100匹分」配合したうどん　新パッケージに「姿なし」の文字 https://t.co/2LgbcisxMR pic.twitter.com/jyRncjRKkd

— shimada masahiro (@shimada_georges) November 25, 2022

こちらの麺1人前にはどれくらいのコオロギが練り込まれているのでしょうか？うどんと同じくコオロギ100匹分入っているのでしょうか。

「コロどん」一回食べてみて　素材は注目集めるあの昆虫　栄養満点、つるっと「癖のない味」好評　佐用(神戸新聞NEXT)#Yahooニュース https://t.co/Vo6va32JSb

— まきむらりか (@11777kaoChin) December 4, 2022

・食用昆虫の油脂と期待される栄養生理機能落合優 2022 年 22 巻 4 号 p. 155-164

論文要旨：食用昆虫は持続可能な食糧資源として推奨されているが，その栄養的および機能学的特徴については十分には解明されていない。

食用昆虫は代替タンパク質資源であると考えられる場合が多いが，食用昆虫の中には脂質を多く含むものも存在し，さらに脂質の構造的特徴は昆虫の種や昆虫の飼料および成長段階によって異なると考えられる。(中略）

我々はトノサマバッタおよびカイコには n-3 系脂質である α- リノレン酸，コオロギには n-6 系脂質であるリノール酸が結合した中性脂肪およびリン脂質が豊富に含まれることを示した。(中略）

以下、上記論文から重要点だけ記します。

油脂の抽出方法

「食用昆虫に含まれる油脂はヘキサンやエーテル，クロロホルムとメタノール混液などによって抽出される。」

ヘキサンは石油系の溶剤で、これを使って油は酸化が早くなると言われています。また、ヘキサンは食品に残留してはならないとされていますが、油の抽出に油（ヘキサン）が使われるわけですから抽出した油に微量のヘキサンが残留することは容易に想像できます。

現れる可能性がある障害

では、残留したヘキサンを接種するとどんな毒性があるのか？

☑ 末梢神経障害　→　手足のしびれなど

☑ 中推神経からの伝達障害　

人体への障害

ヘキサンには急性毒性があり、次のような症状が現れる可能性があります。

☑ 多発性神経炎：全身の末梢神経に同時障害が現れ機能不全（感覚や筋力など）が生じる

☑ 肝機能障害：大量にヘキサンを接種すると頭痛が起きることがあります

コオロギの脂肪酸組成

「バッタ目コオロギ科ヨーロッパイエコオロギ（Acheta domesticus）の成虫の油脂は 12～29％，幼虫の油脂は 14～18％，同科ジャマイカンフィールドコオロギ（Gryllus assimilis）（成虫）およびフタホシコオロギ（Gryllus bimaculatus）（成虫）の油脂はそれぞれ 22％，10％であることが報告されている。」(中略）

「従来の食糧油脂資源に含まれる油脂量は大豆（23％），牛肉赤身モモ（32％），鶏肉モモ（20％）（いずれも日本食品成分表 2020 年版（八訂）5）から引用し，乾物で補正）であり，これらと比較しても食用昆虫に含まれる油脂量はほぼ同等であるため，食用昆虫は優良な油脂資源であると言える。」(中略）

「バッタ目に属するヨーロッパイエコオロギの幼虫または成虫に含まれる脂肪酸は飽和脂肪酸（SFA），MUFA，PUFA 含有率がほぼ同等であり，PUFA の中でも同様にn-6 系脂肪酸が優勢であることが示されている。」

二重結合が多いと容易にトランス型に変換される！

ヘキサンによる油の抽出は80度程度で行われるようです。そこで二重結合ですが、構造式から想像する見かけとは違いとても不安定な状態です。そして、ひとつの分子中に二重結合が多ければ多いほど、尚更不安定となります。

・オメガ６脂肪酸

リノール酸：二重結合2つ

アラキドン酸：二重結合４つ

・オメガ３脂肪酸

α-リノレン酸：二重結合３つ

DHA：二重結合６つ

以下のようにコオロギ中のオメガ３はごくわずかですが、80度下のヘキサン抽出でその多くはトランス脂肪酸に変換されることになるでしょう。また、これはオメガ６脂肪酸も同じで、一定の割合でトランス脂肪酸に変換されています。

トランス脂肪酸の摂取量が多いと細胞膜が固くなる！

摂った油は赤血球の細胞膜に入ります。細胞膜は下図右のような脂質二重層で、油は二本の尾の部分に入ります。

不飽和脂肪酸の多くは下右図のように二重結合がシス型です。一方で、ヘキサン抽出された油の二重結合は、その一部が必ずトランス型脂肪酸に変換されています。すると…

その構造は限りなく直線構造に近づきます。シス型二重結合が隣のリン脂質との間にすき間（下図左）を確保できる一方で、直線構造に近づけばリン脂質が密着することになります。これにより細胞膜が固くなることは容易に想像できます。

細胞は栄養を取り入れる一方で、ゴミを排泄しなければ正常に働けません。トランス脂肪酸により細胞膜の流動性が低下すると、細胞の正常な機能が損なわれることになります。また、細胞内外の物質移動はこの細胞膜を通して行われていますので、それに対する影響も十分に考えられます。

3種類のコオロギですが、円グラフの黄色部分がPUFA（必須脂肪酸）です。また、縦グラフの臼井黄色がオメガ６、濃い黄色がオメガ３。つまり、コオロギに含まれるPUFAのほとんどがオメガ６であることが分かります。

参考までに大豆油など、サラダ油の脂肪酸組成は以下の通りです。

コオロギ100g当たりのオメガ６は？

以下、100gのコオロギを食べたとき摂取することになるオメガ６の量を計算してみました。

ポイント１．「ヨーロッパイエコオロギ成虫の油脂は 12～29％」

・12％：100g×0.12÷100×36.5＝4.38g

・29％：100g×0.29÷100×36.5＝10.585g

２．「ヨーロッパイエコオロギ幼虫の油脂は 14～18％」

・14％：0.14×36.5＝5.11g

・18％：0.18×36.5＝6.57g

３．同科ジャマイカンフィールドコオロギ（Gryllus assimilis）の油脂は22％（成虫）

100g×0.22÷100×31.1＝6.842g

４．フタホシコオロギ（Gryllus bimaculatus）（成虫）の油脂は10％

0.1×36.6＝3.66g

以下は代表的な食品100g中のオメガ６含有量です。

上記の表なら、コオロギ食品は唐揚げやトンカツ以上にオメガ６を摂ることになります。また、ヨーロッパイエコオロギなら重量換算すると油漬けのツナ缶とほぼ同じレベルです。

この表だとコオロギと同じレベルでオメガ６が摂れる食材はありませんね。

コオロギ食品はポテトチップスを食べるのと同じレベルの弊害が現れる。そう言い切ってもそれほど言い過ぎではありません。

n-6 系リノール酸は生体内酵素によって伸長されて同じく n-6 系のアラキドン酸（C20：4）に変換され，炎症性サイトカインであるプロスタグランジンやロイコトルエンの産生に関与する。そのため，リノール酸は “ 炎症誘発性脂肪酸 ” であることが知られる。

その一方で，n-3 系 α- リノレン酸は同じく n-3 系のエイコサペンタエン酸（EPA，C20：5）に変換され，その後ドコサヘキサエン酸（DHA，C22：6）に変換される。これらの n-3 系 PUFA は抗炎症性サイトカインを産生する “ 抗炎症性脂肪酸 ” であることが知られる。

枠珍の反応！

オメガ６：炎症を促す。血を固める。アレルギー促進

枠珍をやった人たちに次のような症状が多いことはご承知のことと思います。

・心筋炎：炎症・血を固める

・血栓：血を固める

ならば、オメガ６の摂取量が増えればこういった反応が強化されることになる。これは、一般の方でも容易に想像できることでしょう。

千島学説

オメガ３：炎症を鎮める。血液サラサラ。アレルギー抑制

１．小腸の絨毛で食べた物から赤血球が作られる

２．赤血球は白血球に分化（変化）する

３．白血球はたどり着いた臓器の細胞に分化（変化）する

生体における脂肪酸の量は食事内容に依存します。例えば、牛は本来は草を食べます。しかし、食肉飼育された牛の多くは、早く大きく成長するようコーンや大豆を食べさせられています。その結果、体内の必須脂肪酸は大きくオメガ６に傾きます。

前述のようにオメガ６を過剰摂取するとアレルギーが促進されます。鼻炎や花粉症、喘息、アトピー、蕁麻疹など、人により症状は様々ですが、根本的な原因の多くはオメガ６過剰が原因です。

成人1日当たりのオメガ６必要量は10g程度。ほとんどの人の摂取量は20g以上。揚げ物やポテトチップス、ジャガリコなどをよく食べるなら50g以上摂っています。私からすれば、アレルギーにならない方が不自然です。

牛の話に戻ると、肉牛の多くは目が見えなかったり関節炎を発症しています。それもオメガ６過剰が原因です。その証拠に、現代の子どもたちの多くは近視（小学生で9割以上）です。また、その1割程度は失明のリスクがある強度近視と言われています。

その原因もオメガ６過剰にあります。なぜなら、体内に炎症が生じると浮腫みが生じるからです。目の場合、上に脳、下に口があるため浮腫みの影響が横方向に生じます。そのため、浮腫むと眼軸が横方向に伸びることになります。

結果、焦点がずれて近視となります。また、強度近視の人は顔から目が飛び出ているような感じとなる方が少なくありません。「浮腫み」が原因と分かればこれも自然なことでしょう。

浮腫むと何が起きるのか？

朝起きたとき顔が腫れぼったい。

昼頃には足が浮腫む。

こういった問題のほとんどがオメガ６過剰が原因です。

・30日で足が「むくまない体質」にする方法！: 「生活の質を高める実践栄養学」がすすめる足の浮腫み解消法とは？ Kindle版

また、浮腫みがひどくなると頭部の血流が低下します。なぜなら、浮腫みにより静脈が圧迫され頭部に十分な血流が届かなくなるからです。すると、脳の働きが低下して朝起きられなくなります。

これが起立性調節障害です。

・30日で朝「スッキリ目覚める」体質にする方法！: もう、起立性調節障害で悩む必要はありません。 Kindle版

コオロギ食品はポテチや揚げ物、カレー並みにヤバい！

コオロギ食品を食べれば赤血球の細胞膜はオメガ６が多くなる一方で、オメガ３が非常に少なくなります。また、分化した白血球や臓器細胞もそれは同じです。

問題は、オメガ６が炎症反応のトリガーとなることです。

白血球が異物と出会うと、まずは細胞膜からアラキドン酸（オメガ６）が切り出されます。それが「ここに何かヤバいヤツがいるよ！」というサインとなり異物の処理が行われることになるのですが…

細胞膜にオメガ６が多ければ、切り出されるアラキドン酸の数が増えます。すると…

遊離しているアラキドン酸から生じる脂質メディエーターが増えることになり、免疫反応が過剰となります。その一例が鼻炎や花粉症などのアレルギーです。

つまり、「ここに何かヤバいヤツがいるよ！」というサインが出過ぎていしまうが故、免疫反応が止まらなくなります。

枠珍をやった人は〇〇タンパクを製造し続けています。

タンパクと聞くと多くの人はその毒性にピンときませんが、蛇やハチの毒もタンパク質。人間の体は、自らの体で使われる組成のタンパク質以外のタンパク質は毒なのです。よって、枠珍をやった人がオメガ6過剰であればあるほどサイトカインストームが起きやすくなります。

同じ昆虫食でも草を食べるバッタはオメガ３が豊富です。一方で、コオロギは雑食性。そしておそらく、よりオメガ６過剰となるものを餌として食べさせられていることでしょう。

昆虫食わせる流れはもう始まってる。
人口増加危機が建前だが、慣らすための動きはあちこちで起きている。
何も気づかない方が鈍感と言うものだ。
急速な物価高も昆虫食わせる事に利用されるかもしれない。
貧民からコオロギを食えって感じに。
大いにありえると思う😇https://t.co/mBlkXxtWFb

— blue (@eternal_blue_p) December 5, 2022

同じベクトルで超雑食性のゴキブリも危険です。

まとめ

枠珍をやってしまった人は解毒が必要です。

・【拡散希望！】ワクチン打っても食事を改善すれば助かるかもしれません！すべては赤血球の質です

その上で10日間チャレンジも必須であるのは、オメガ６過剰およびオメガ３不足が続くといつ爆弾が破裂するかわからないからです。

葬儀屋さんにお勤めの女性が次のようなことを口にされました。

「何か不思議なことが起きてるんだよね…。先月おじいちゃんが亡くなったばかりなのに、今月その喪主を務めた息子さんが亡くなったとか、家族が連続して亡くなるお宅がやけに多いんだよね～。」

私は、こういったご家庭の食事が揚げ物などスーパーの総菜やパン、マヨネーズ、マーガリン、菓子類など、オメガ６が超過剰だったと想像しています。

結論！ – 2023年1月までのタイムスケジュール！

インフレで問題になるのは、物価が高騰して物が手に入りにくくなる。その理由は、使っていたお金が紙きれだから。紙きれだからこそ、売り手が価値を見出すことができなる。その連鎖がインフレから高インフレ、ハイパーインフレとなる。

逆に、この時に本物のお金（金や銀）を使えば売り手は気持ちよく売ってくれる。物は決して無くならない。ということで、あらためて今後の備えについて考えてみました。

最優先事項

一方で、今後は食料が奪い合いになることは確実である。また、安心安全な食糧の確保は尚更なので、最優先すべきは安心安全な食糧を1年分/家族確保することでしょう。なお、食料については記事下で長期保存が可能かつ安全な食品をご紹介していますのでご確認ください。

次に、備えるべきは日用品です。トイレットペーパーや生理用品など、ご家庭で日常的に使用される日用品も1年以上は備蓄しましょう。なお、日用品はわらしべ長者対策にも有効です。ほとんどの家庭は備蓄していませんので、保存場所に余裕のある方はできるだけ備蓄してください。

・わらしべ長者を目指せ！安い酒やトイレットペーパーは食料と交換できるし、食料は高価な物と交換できるよ！

・【第二弾！】わらしべ長者は目指すべき！と、3.11で被災された方の体験をお聞きして確信しました。

少なくとも1月末までの熱源確保

この冬、エネルギー不足で電気が使えないことがありそうです。天然ガスの輸入状況を考えれば、少なくとも計画停電が続くことを視野に入れる必要があるでしょう。

・火力発電に7割・都市ガスに3割使われている天然ガスの輸入。その半分が止まってた！

私は以下のサイトを参考に七輪や備長炭、オガ炭を備えましたが、炭は1度に500g程度は使うことになる上で、燃焼時間はオガ炭が１～2時間程度。備長炭は１～3時間程度のようです。よって、七輪だけで暖を確保するだけの炭を備蓄するスペースはありません。

・備長炭とオガ炭の違いは？特徴や使い分け方を解説！

・【木炭のえらびかた】燃焼時間単価から選ぶ木炭

例えば、調理に限って炭を使うと想定しても1日2食に500gの炭×120日（11月～3月）で60キロの炭が必要です。したがって、暖を取るために炭を備蓄しようとするのは現実的ではありません。

そこで、私は大容量のポータブル電源やソーラーパネルを用意をお勧めしました。が、家電製品が使える大容量タイプは30万円近くします。また、短時間で充電するためにソーラーパネルを複数台備えるとなれば、出費は40万円以上となります。

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そこで、七輪と炭、ホッカイロや石油ストーブ、灯油、アルコールバーナー、ウッドストーブなど暖を取るグッズは2023年1月の分まで備えることをお勧めします。

銀貨を購入する！

今後、世界中の国が金本位制を導入します。そして、今回の金本位制は貴金属本位制となると言われています。また、古来より世界中の国では金と銀が貨幣として利用されてきました。貴金属本位制となれば銀の値上がりは確実です。

– 米国は新しくUSTN（United States Token Note）という金本位制のトークンが導入された。現在ドルとの価値の比は１：１である。

– スターリンクの登場でそろそろインターネットが終焉を迎える。スターリンクはQFSを動かすもので上空にある。

— かんろ (@JC1oAxgs4D6D3kc) October 11, 2022

現在、銀の価格は20ドル/㌉程度です。金本位制が導入されるとその価格は100倍以上に跳ね上がると言われています。2000ドルは1ドル＝100円で計算しても20万円です。

どのタイミングで価格上昇となるのか分かりませんが、私は新年になれば…と、想定しています。

そこで、現時点でポータブル電源など高額な品の購入を検討しているなら…

そのお金をすべて銀貨の購入に充ててしまうことをお勧めします。

現在、1オンス銀貨は通販で5000円程度。30万円買うと60枚ですから、単純計算で1200万円以上となります。これなら、多少インフレが進んでいても楽勝でポータブル電源など高額品の購入が可能です。

自己責任となりますが、信じた方は銀貨の購入を優先するようお勧めします。

銀貨の銘柄は問いません。オンス当たりの単価が安い物を購入しましょう。

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楽天でも購入できますが、少し割高です。

後は、あなたの判断です。

以下は銀貨が値上がりしてから購入しましょう。

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・ポータブル電源でどこまで「あったかキャンプ」できるか試してみた＠富士山麓

このサイトによれば500Wのポータブル電源があれば一般的な電気毛布が一晩使えるようです。

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また、以下は会社で使っているセラミックヒーターは出力160Wなので、708のポータブル電源で4時間半（4時間弱）は使うことができます。出力弱くすれば半日近くは足元の冷えをしのぐことができそうです。

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この冬、餓死や凍死も続出するのかもしれません。

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ありがとうございます。そうですね。念のために一酸化炭素警報機も備えましょう。

楽天にもありました。

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ありがとうございました。カイロ楽天で探してみました。ブランドなどどうでもいいので以下を購入します。

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ありがとうございます。私はこのお話に乗りました。壊れた炊飯器も使い道があるんですね。

石油ストーブ利用の方は灯油を大量に用意しましょう。

他にも熱源とともにお湯沸かせたり調理にも使えるグッズを紹介しておきます。

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・ウッドストーブ　- 大きさがいろいろあるので探してください

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・白金カイロ

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繰り返しますが、もし株式市場の崩壊が起きたら…

できれば3日内。少なくとも5日以内に準備を終えましょう。念のためです。

また、どうしてもスペースの関係で難しいようならタバコか酒を備蓄しましょう。最後はわらしべ長者を目指すしかないと思われます。

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今後、超インフレと食糧危機がやってきます。このピンチをチャンスに変えるよう、以下を参考に食生活の改善をしてください。

食生活改善の基本１．10日間チャレンジを続ける ←超重要

２．小麦断ち – 小麦が使われている食材全般

※ 古代小麦（スペルト全粒粉）は食べてかまいません

３．しっかり塩を摂る – 減塩は止めましょう。減塩は多くの不調の原因となります。とくに尿トラブル（頻尿、尿漏れ、夜尿など）の原因の多くは減塩です。

※ 塩とは食塩（食卓塩）ではありません。どんな塩を摂ったらいいのか？わからない方は当社の塩「ラメール」をお試しください。

４．16時間節食 – 前の日の最後の食事から16時間は食べ物を口にしない

例）前日19時に夕食（食事時間を考慮し20時に食べ終わった）＋16時間＝12時（正午）← 翌日の食事は正午以降

※ 個人的には1日1食を推奨。

食生活の改善は、あなたの体調だけでなくメンタル面を大きく改善します。その証拠に、私は不登校やモラハラ、起立性調節障害、足の浮腫みなどを改善する実用書を出版していますが…

一見、なんの繋がりもないこれらの悩みですが、私がその改善のためにご紹介する「はじめの一歩」は〝すべて″同じ。上記「食生活改善の基本」です。

・amazon鈴木邦昭著者ページ

※ 著書には洗脳された方から多くの批判レビューをいただいていますが、高評価のレビューをご覧になってください。しっかりやった人は皆、ご家族の人生の質を大きく高めていらっしゃいます。

・インフレと食糧事情の悪化対策は…

ポイント１．安全な水や食料の備蓄

２．わらしべ長者（物々交換）アイテムの備蓄

‐1．農家の方との農産物交換：タバコや酒の備蓄 ➡ 都心部にお住いの方は疎開先で役立ちます。大きな荷物にならないので

‐2．一般の方との物々交換：トイレットペーパーやティッシュペーパー、生理用品、ホッカイロなど日用品の備蓄

３．銀貨など現物資産

以上の確保が必須でしょう。

とにかく信じられないことが起きます。

デフレに慣れ切った日本人には理解不能なインフレがやってくることだけはマチガイありません。

その後の判断と行動は人それぞれでしょうが、私は銀貨投資をお勧めします。

インフレ対策としての銀貨投資。

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— 浅葱@FIRE🌟早期リタイア達成インドア派 (@asagimattari) September 4, 2022

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楽天でも購入できますが、少し割高です。

後は、あなたの判断です。

トイレットペーパーや生理用品など、日用雑貨を十分に備えることはもちろんですが、長期間の食糧不足を想定して備えましょう。

あと、皆さんもう準備は終えていると思いますが、以下は超お勧めですよ。

・わらしべ長者を目指せ！安い酒やトイレットペーパーは食料と交換できるし、食料は高価な物と交換できるよ！

・【第二弾！】わらしべ長者は目指すべき！と、3.11で被災された方の体験をお聞きして確信しました。

・10月16日（日）多摩川駅集合「食べられる草採りましょう会」と夕食会・昼食会の開催

※ 昼食会の参加希望者そこそこいらっしゃるようなので、10名程度の参加を想定してご案内する予定です。

・9月24日（土）美濃市

・9月か10月（もしくはどちらも）岩手：たぶん土日（どちらかのみの参加も可能）

※ たぶんアプリ使用不可能

・10月16日（日）多摩川 – 15時30分～食べられる草採りましょう会　終了後イタリアンレストランで食事会22名限定

※ その後、イタリアンのレストランで食事会（限定22名）飲み放題6300円 ‐消費税は再確認します

とにかく、1年分以上の食糧を確保しましょう。無農薬ササニシキ玄米は2年分の備蓄が必要ですね。味噌や醤油もさらに仕込んでおくのが賢明なようです。また、私はお客様に次のようにアナウンスしています。

「通販利用の購入は4月10日までに済ませること。」

「キュウリやミニトマト、ナスなど野菜は時間稼ぎのためF１種の苗でいいので栽培をはじめること。」

「苗以外は固定種の種を購入し、すぐにプランター栽培をはじめること。」

「畑を借りるのは否定しないが、盗まれることを想定してペットボトル栽培も検討する事。」

「盗まれないようベランダでのプランター栽培を推奨。」

「生育の早いラディッシュは毎日家族分の種まきをすること。」

今回が食糧備蓄について最後のお知らせとします。以下を参考に安心・安全な保存食を備蓄し、野菜のプランター栽培をはじめてください。

安心・安全な保存食

安心・安全な保存食とは、大きく次の４つがあります。

１．乾物：野菜や海藻類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をカラカラになるまで抜き、常温で数カ月以上の長期保存をできるようにした食品のこと

２．漬物：日本の伝統的な梅干しや白菜など野菜の漬物やキムチ、ジャムなどの食品

３．魚缶詰：サバやアジ、イワシなどの魚缶詰やツナ缶

４．穀類・豆類：玄米や雑穀、豆、スプラウトなど

１．乾物

乾物は水分を抜いているので微生物が繁殖せず、常温でも腐らずに保存できます。種類はとても多く、一般的には昆布、寒天、ひじき、干ししいたけ、切干し大根、高野豆腐など。他にも、豆類や麩（ふ）、麺類、のり、ワカメ、煮干し、桜エビなどがあります。

海苔

味付け海苔はダメです。また、韓国海苔も避けた方が無難です。前者は添加物まみれですし、後者はゴマ油が酸化しますので長期保存など危険です。

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鰹節

削ってあるパック詰めでも悪くはないのでしょうが、自宅でその場で削った鰹節の味は別格でしょう。

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だし昆布

これからは味噌が如何に大事なのか再認識されます。だし昆布も欠かせませんね。

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とろろ昆布

個人的に大好きなのがこのとろろ昆布。お湯で戻すだけで食べれますのでお勧めです。

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乾燥わかめ

味噌汁の具としてわかめも欠かすことはできません。

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乾燥ひじき

好みは人により違いますが、私はひじきの煮物も大好きです。

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乾燥もずく

私は海産物全般が好きなので、このもずくも欠かせません。

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煮干し

煮干しも味噌汁のダシには欠かせませんね。

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春雨

私はチャプチェが好きなので春雨も備蓄しています。

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ごま

おひたしも大好きな私ですので、白ごま黒ゴマともに備蓄しています。

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きな粉

私は甘いもの食べません。でも、甘いもの好きな方は、今後はきな粉が欠かせないものとなるのでは？

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干しシイタケ

しいたけは超ーーーー大好きな食材です。干しシイタケも分厚いヤツは味が違いますよ。

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切り干し大根

切り干し大根も好きです。と、ここまでピックアップしてみて、乾物は私が好きなものだらけだと今氣づきました。

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高野豆腐

高野豆腐はほとんど食べた事ありません。が、保存食としては優秀なたんぱく源です。

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ゲソ：スルメイカ

我が家の娘たち、とくに次女の子どもの頃はおやつ替わりにスルメイカ食べさせていました。お酒のおつまみにも。

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漬物

漬物はできれば自家製を目指してください。私も味噌作りはじめましたし、梅干しは義母が作ってくれます。

ぬか床を用意すれば簡単かつ美味しい漬物を年中食べることができます。ので、ここでは昔ながらのしょっぱい梅干しだけご紹介しておきます。

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干し柿

甘いもの好きな人のために干し柿だけはご紹介しておきます。

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妻は、柿がないとダメな人なので…

魚缶詰

魚の缶詰です。後半にツナ缶をご紹介していますが、ツナ缶購入時は裏面を見極めて購入してください。

・サバ缶

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・鮭（サケ）缶

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・さんま缶

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・イワシ缶

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ツナ缶

油漬けのツナ缶は禁忌です。絶対に買ってはいけません。水煮ツナ缶を購入してください。念のため、過去記事の一部を再掲載します。

実は、マグロもその種類により魚肉中に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があるようです。文部科学省の日本食品標準成分表2015年版（七訂）脂肪酸成分表編脂肪酸成分表編第2章第1表で確認したところ、カツオでは先の初ガツオと戻りカツオでは大きな違いがありました。

初ガツオ：EPA24㎎・DHA88㎎
戻りカツオ：EPA400㎎・DHA970㎎

魚好きの私は、以前は初ガツオを楽しみにしていましたが、いつからか戻りカツオの方が脂がのっておいしいと気づきました。しかし、あらためて調べてみてEPAとDHAの量が10倍以上も違うことに驚きました。

このように、獲れる時期で魚肉に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があります。同じように、魚種によってもEPAやDHAの含有量には違いがありますので、ツナ缶でも大きな差がありました。

ツナ缶のEPA/DHA含有量

主原料をビンナガマグロかキハダマグロ、カツオに使うかでEPAやDHAの含有量に大きな差がありました。

ご覧のように、もっともDHAやEPAが豊富なカツオの味付け缶とキハダマグロの油漬け缶では、その含有量に8倍以上もの差があることがわかりました。

水煮タイプのツナ缶

水煮（ノンオイル）タイプのツナ缶は、油の代わりにマグロやカツオ、野菜エキスなどを使用しています。食塩未使用タイプのものもあります。ツナ缶を選ぶときは必ず水煮タイプから購入するようにしましょう。

参考までに、魚嫌いの子どもやメンタル面に問題を抱えているご家族がいらっしゃるなら、次の方法をお勧めします。

お勧めのツナ缶ランキング！

DHAやEPAの含有量が多い水煮のツナ缶。これがお勧めということで、以下に油漬けを除いた表を再度ご紹介しています。

ご覧の通り、カツオがもっとも多く、DHAとEPAの含有量から考えると私的にはキハダマグロは「却下！」となります。したがって、カツオもしくはビンナガマグロの「水煮」ツナ缶がお勧めです。

そこで、以下の「食べて安心な食品一覧」の缶詰ページで紹介しているツナ缶にランキングをつけてみました。

第1位　いなば　ライトフレーク食塩無添加オイル無添加

第1位に輝いたのは、イナバ食品のライトフレーク食塩無添加オイル無添加です。原材料はカツオ。オイルも食塩も無添加です。

いなばライトフレーク食塩無添加 70g×24個

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いなば食品

念のため「ライトフレーク」が「カツオ」です。ライトツナは今回の話で却下となった「キハダマグロ」です。紛らわしいので名前に注意して購入してください。

第2位　素材そのままシーチキンマイルド

第2位はシーチキンの素材そのままシーチキンマイルドです。こちらも主原料はカツオです。オイルは入っていませんが、食塩が入っているので2位としました。

はごろも素材そのままシーチキンマイルド 75g (0420) ×8個

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シーチキン

第3位　いなば油を使用しないライトフレーク

第3位は油を使用しないライトフレークです。こちらも主原料はカツオです。上記の素材そのままシーチキンマイルドは75グラム、こちらの油を使用しないライトフレークは70グラム。市場価格は前者シーチキンマイルドの方が安価だったため3位としました。

いなば油を使用しないライトフレーク 70g×24個

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いなば食品

第4位　はごろも素材そのままシーチキンファンシー

第4位ははごろも素材そのままシーチキンファンシーです。主原料はビンナガマグロです。カツオと比べてDHAとEPAの含有量が少ないこと。また、カツオと比べて1個当たりの価格が高くなることから4位としました。

【Amazon.co.jp限定】はごろもシーチキンLフレーク 70g×8缶

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第5位　ライトツナ　アマニ油

いなばライトツナアマニ油というツナ缶があります。こちらは主原料がキハダマグロですが、油を亜麻仁油にしていることから第5位としました。ただし、先ほどの表でわかるように、キハダマグロとビンナガマグロのDHAとEPAの含有量には大きな差があります。油を亜麻仁油に変えても、その差を埋めることはできません。また、アマニ油を使った分だけコストが上がり、販売価格も高くなっているようです。