日本人には、自然と共生して生きる義務がある！ – 日本人だけですよ。自然の声が聞こえるのは…

「この記事のタイトルは、末尾でご紹介しているトマトみにさんのコメントを読んで決めました。」

私も含め、皆さんのコメントは想像以上に多くの人たちが参考にされています。ご協力ありがとうございます。

なお、以前の動画を探して見る人は少ないと思われますので、同じようなコメントでも躊躇せずに引き続きご協力をよろしくお願いいたします。

「食べられる草採りましょう会」 →申し込みフォーム

6月11日（土）15時～ 焼津駅北口集合

・飲み会もあります

以前は座談会を開催していましたが、食べられる草採りましょう会の方が初顔合わせでも打ち解けるのが早そうですね。人間、体を動かしている方がリラックスしますので…

・神奈川開催：たぶん西鎌倉

及川さんからお申し出いただき、7月3日（日）もしくは９（土）10（日）のいずれかで開催できると思われます。

・九州開催：7月24日（日）午前中～ 現在候補地2カ所

東京にお住いの小野さんから候補地の提案がありました。

九州開催はぷぅちゃんファミリーさんのコメントで決めたので、佐賀か大分とします。

また、呼子（よぶこ）と聞いて私が反応してしまいました。私はイカが大好きで、すし屋で最初に頼むネタがゲソです。なので、唐津・呼子辺りで開催する計画を立てようと思っています。

・唐津・呼子の観光スポット

浜野浦の棚田や虹の松原辺りでも食べられる草があちこちにあるのでは…？

ということで、小野さんとも相談してみますが、ぷぅちゃんファミリーさんはもちろん、参加する気持ちがある方。唐津の自然に詳しい方はコメントをいただけると嬉しいです。

なお、私と小野さんはお酒を飲まない日がありません。ので、二人でも飲み会をやります。23日（土）も飲み会を必ずやります。絶対にドタキャンをしないという方はコメントをください。希望者がいるなら飲み会開催のお知らせもします。

※ 静岡開催でも記しましたが、まともな食事ができる店しか行く気がありません。海鮮のお店での開催となります。

庭や畑の作物を盗まれない工夫とは…？

かめちゃん、良い質問をありがとうございます。また、ヨタノフさん、適切な回答をありがとうございます。写真で確認しましたが、空心菜で作物囲めば放置状態だと勘違いしてもらえそうですね。

他にも雑草だと勘違いしてもらえそうな野菜をご存じの方はコメントをお願いします。

災害時協力井戸

これは貴重な情報です。tomoさん、ありがとうございます。

私もさっそく検索してみましたが…

残念ながら、藤枝市はマダ予定段階だったようです。

・断水備え井戸共用を　所有者に協力依頼　藤枝市、登録制度開始へ 2021.3.7

皆さん、確認だけはしておきましょう。

固定種と農法について！

トマトみにさん、適切なご意見をありがとうございました。

「備蓄にも限界があります。　ジャガイモは春に種芋の２０倍とれて、それを秋に植えれば１０倍になります。つまり１キロの種で年間に２００キロもとれちゃいます。」

放置された畑などを繋がった人たちで耕していかなければいけないのでしょうね。その意味で、できればイベント食べられる草採りましょう会などへ参加いただき、新しい縁を繋いでください。

とにかく、1年分以上の食糧を確保しましょう。無農薬ササニシキ玄米は2年分の備蓄が必要ですね。味噌や醤油もさらに仕込んでおくのが賢明なようです。また、私はお客様に次のようにアナウンスしています。

「通販利用の購入は4月10日までに済ませること。」

「キュウリやミニトマト、ナスなど野菜は時間稼ぎのためF１種の苗でいいので栽培をはじめること。」

「苗以外は固定種の種を購入し、すぐにプランター栽培をはじめること。」

「畑を借りるのは否定しないが、盗まれることを想定してペットボトル栽培も検討する事。」

「盗まれないようベランダでのプランター栽培を推奨。」

「生育の早いラディッシュは毎日家族分の種まきをすること。」

今回が食糧備蓄について最後のお知らせとします。以下を参考に安心・安全な保存食を備蓄し、野菜のプランター栽培をはじめてください。

安心・安全な保存食

安心・安全な保存食とは、大きく次の４つがあります。

１．乾物：野菜や海藻類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をカラカラになるまで抜き、常温で数カ月以上の長期保存をできるようにした食品のこと

２．漬物：日本の伝統的な梅干しや白菜など野菜の漬物やキムチ、ジャムなどの食品

３．魚缶詰：サバやアジ、イワシなどの魚缶詰やツナ缶

４．穀類・豆類：玄米や雑穀、豆、スプラウトなど

１．乾物

乾物は水分を抜いているので微生物が繁殖せず、常温でも腐らずに保存できます。種類はとても多く、一般的には昆布、寒天、ひじき、干ししいたけ、切干し大根、高野豆腐など。他にも、豆類や麩（ふ）、麺類、のり、ワカメ、煮干し、桜エビなどがあります。

海苔

味付け海苔はダメです。また、韓国海苔も避けた方が無難です。前者は添加物まみれですし、後者はゴマ油が酸化しますので長期保存など危険です。

鰹節

削ってあるパック詰めでも悪くはないのでしょうが、自宅でその場で削った鰹節の味は別格でしょう。

 

だし昆布

これからは味噌が如何に大事なのか再認識されます。だし昆布も欠かせませんね。

 

とろろ昆布

個人的に大好きなのがこのとろろ昆布。お湯で戻すだけで食べれますのでお勧めです。

 

乾燥わかめ

味噌汁の具としてわかめも欠かすことはできません。

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乾燥ひじき

好みは人により違いますが、私はひじきの煮物も大好きです。

 

乾燥もずく

私は海産物全般が好きなので、このもずくも欠かせません。

 

煮干し

煮干しも味噌汁のダシには欠かせませんね。

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春雨

私はチャプチェが好きなので春雨も備蓄しています。

 

ごま

おひたしも大好きな私ですので、白ごま黒ゴマともに備蓄しています。

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きな粉

私は甘いもの食べません。でも、甘いもの好きな方は、今後はきな粉が欠かせないものとなるのでは？

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干しシイタケ

しいたけは超ーーーー大好きな食材です。干しシイタケも分厚いヤツは味が違いますよ。

 

切り干し大根

切り干し大根も好きです。と、ここまでピックアップしてみて、乾物は私が好きなものだらけだと今氣づきました。

 

高野豆腐

高野豆腐はほとんど食べた事ありません。が、保存食としては優秀なたんぱく源です。

 

ゲソ：スルメイカ

我が家の娘たち、とくに次女の子どもの頃はおやつ替わりにスルメイカ食べさせていました。お酒のおつまみにも。

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漬物

漬物はできれば自家製を目指してください。私も味噌作りはじめましたし、梅干しは義母が作ってくれます。

ぬか床を用意すれば簡単かつ美味しい漬物を年中食べることができます。ので、ここでは昔ながらのしょっぱい梅干しだけご紹介しておきます。

 

干し柿

甘いもの好きな人のために干し柿だけはご紹介しておきます。

 

妻は、柿がないとダメな人なので…

魚缶詰

魚の缶詰です。後半にツナ缶をご紹介していますが、ツナ缶購入時は裏面を見極めて購入してください。

・サバ缶

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