日本の飼料自給率は25%と飼料の4分3を輸入飼料に依存している。したがって、年末には肉は消えることになる。

「お肉を食べたい…」

2023年、多くの子どもたちが親にそうせがむようになるでしょう。

「最後にお肉を食べたのいつだった…?」

多くの人がそんな会話をするようになっているのでしょう。それどころか…

「ちゃんとしたご飯が食べたい…」

ほとんどの人が満足に食事もとれないような状況に置かれているのではないかと、私は想像しています。

ロックフェラー財団の会長「大規模で差し迫った食糧危機」が間近に迫っていると語っていますから。

ロックフェラー財団会長は、すべての地獄が解き放たれるまでカウントダウンを開始します

(前略)彼は、ロシアのウクライナ侵攻によって引き起こされた世界的な肥料供給の混乱は、危機に「さらに悪い」影響を及ぼし、世界中の作物収量を削減すると述べた。(中略)

彼らは、自分たちが計画・実行したことを他人事のように予告するのが好きな人たち。したがって、必ず食糧危機はやってきます。日本も例外ではありません。

畜産業の現実!

2023年、牛や豚、鶏肉はもちろん、ほとんどの人は卵も食べれないようになっていることでしょう。それほど、彼らの計画は綿密であり、ありとあらゆる角度から畜産業が崩壊するように仕向けています。

日本の飼料自給率

以下のグラフは、牛や豚、鶏の飼料についてのデータです。「飼料自給率(全体)は25%。このうち、粗飼料自給率は76%、濃厚飼料自給率は12%」と書かれています。

・飼料自給率(全体):25% → 75%が輸入飼料

  ・粗飼料自給率:76% → 24%が輸入飼料 – 乾草、サイレージ、稲わら等

  ・濃厚飼料自給率:12% → 88%が輸入飼料 – とうもろこし、大豆油かす、こうりゃん、大麦等

上記の通り、問題となるのはとうもろこしや大豆油かすなどの濃厚飼料の自給率です。単純に、海外から飼料の輸入が滞れば畜産業の9割近くが壊滅します。

上図でわかるように、養豚や養鶏は濃厚飼料が餌のすべてです。また、牛肉や牛乳も9割程度が濃厚飼料。つまり、濃厚飼料は牛乳や肉質を保つために使われています。よって、このことからも濃厚飼料の輸入が滞れば肉が買えなくなることは容易に想像できます。

現在、食品に限らずさまざまな物が値上がりしていますが、濃厚飼料もまた値上がりしています。

これは令和3年12月のものですが、この値上がりの理由はアメリカで起きた干ばつです。令和2年12月が67,000円/㌧でしたが、昨年末には80,000円/㌧と2割近く値上がりしています。

米カリフォルニア、干ばつ深刻で41郡に非常事態宣言 2021年05月19日

米国海洋大気庁などが発表している「米国干ばつモニター」のデータによると、5月11日時点で、カリフォルニアの面積の約7割で、干ばつの度合いが、5段階中2番目に深刻な「極度の干ばつ」または最も深刻な「類のない干ばつ」となっている。

そして、以下の通りアメリカの干ばつは一過性のものではありません。

まだ終わらんよ。アメリカの西半分が干ばつでえらいことになるらし 2022.04.04 21:00

テキサス州だけでも日本の国土の1.8倍あるのに、米本土の半分が干ばつって広すぎて想像もつきません…。

米海洋大気局(NOAA)によると、アメリカの西半分で2013年以来の深刻な干ばつになる可能性があるそうです。ここテキサスは今でも干ばつのおかげで山火事が収まりません。

(中略)

黄色:類のない干ばつ ← 最も深刻

茶色:極度の干ばつ

米西部にとって、干ばつはここ数年特に頭痛のタネでしかありませんでした。2020年の夏以降はその深刻度が増すばかりで、ついには西部に留まらず米南部のミシシッピ峡谷下流にまで広がりを見せています。(中略)

米干ばつモニターによると、2022年3月23日から29日にかけて、日本の国土面積の約2.4倍にあたる2億2330万エーカー(90万4000平方キロ)で農作物が干ばつに見舞われているとのこと。(以下略)

肥料が高騰した上で農家に届いていない!

F1種の穀物の栽培には肥料が必要不可欠です。

↑ 肥料が「ある」「ない」でどれくらい収穫量が違うのか?想像してからご覧ください。たまげますよ!

カナダ太平洋鉄道の労働者数千人がストライキを実施、北米全域の肥料輸送が停止 March 23, 2022

この鉄道会社は、北米で生産されるカリの70%を輸送しており、全てカナダの鉱山で生産されたものであると、以前の投資家向け文書で述べている。鉄道はまた、リン酸塩、尿素、硫安、硝安、無水アンモニアを含む肥料を運んでいる。(中略)

カナダは米国より緯度が高いので、春の作付けシーズンはまだ1ヶ月ほど先であり、解決には時間がかかります。しかし、カナダの肥料に依存している米国の生産者にとっては、CP 鉄道と組合の対立は深刻な問題を引き起こしかねません。(中略)

カナダのカリのスポット価格(米ドル建てトン当たり)は過去最高水準に近づいています(最後にこれほど高くなったのは、市場が暴落した2008年と2009年です)。(中略)

「北米の食糧供給のために、早急に解決策が見出されることを期待しよう。さもなければ、食糧不足に備えなかった人は、レンズ豆と昆虫を食べることになるだろう。」(中略)

世界の人口の大部分を抹殺するための組織的な取り組みがあるようだ」(中略)

カリフォルニアのシェブロン製油所の鉄工所員もストライキを行っており、サプライチェーンの重要な要素が急速に崩壊する「パーフェクト・ストーム」状況を呈している。(以下略)

ということで、北米の穀物生産は壊滅的な生産量となることでしょう。

飼料穀物の輸入先

日本は主に北米と南米から飼料穀物を輸入しています。

アルゼンチン 小麦、トウモロコシに輸出上限設定 ラニーニャ影響 2022年2月8日

昨年10月以降、ラニーニャ現象が発生し、ブラジル南部からアルゼンチンにかけて乾燥傾向となっており、アルゼンチンは国内向け穀物確保のため小麦とトウモロコシに輸出上限数量を設定した。

中国 食料不足への危機感 食糧自給低下による爆買いがもたらす影響 2021年6月11日

中国では主食となる食糧(米・小麦・トウモロコシ・大豆・いも類)のうち、米、小麦、トウモロコシの自給率は2019年時点で98%と高く、中国政府も供給に問題はないと説明しています。(中略)

大豆は、国内消費の85%を輸入に頼っていて、その量はこの10年間で2倍になりました。(中略)

十分に自給できているはずのトウモロコシの輸入も、おととしから去年にかけて、3倍以上に急増しています。

中国・習近平、じつは「金、石油、穀物」をひっそり「爆買い」している危ない事情 2022年3月29日

穀物に関してはかねてから買い占めが指摘されていた。2021年、中国が米国から輸入した農産物は340億ドルに上る。この中国の買い占めで大豆価格が50%上昇した。

 戦争と制裁によって、ロシアとウクライナの穀物輸出が停止したため、穀物価格はさらに高騰した。思えば、やはり戦時が来ると予想していたのかもしれない。

昨年11月の段階で、すでに世界の穀物の半分以上を中国が買い占めていたと報じられている。これは一年半分の小麦需要を支える量であったという。

バイデンの政策!

バイデン米政権、エタノール混合ガソリンの夏季販売を解禁、ガソリン価格抑制狙う 2022年04月13日

米国のバイデン政権は4月12日、エタノールを15%混合したガソリン(E15)の夏季販売を許可することを発表した。

政府も食糧が不足するような政策をとっています。

旧約聖書「十の災い」

「伝染病が発生し、家畜が次々と倒れた」

アメリカで1ヵ月で「280万羽」の鶏が高病原性鳥インフルエンザで死亡中

米国での鳥インフルエンザ発生件数、2015年以来で最悪の状況 2022年04月07日

米国農務省(USDA)の4月4日のデータによると、2月9日にインディアナ州での感染が確認されて以来、商業用家禽(かきん)類への感染は24州に広がっている。現在、鳥インフルエンザの発生件数は、5,000万羽が殺処分された2015年以来で最悪の状況となっており、商業用家禽類の殺処分数は2,200万羽を超えている

フランスが鳥インフルエンザで1000万羽の鳥を虐殺 2022 年3月23日

今年、合計34のヨーロッパ諸国がこのウイルスの影響を受けています。フランスの農場に加えて、鳥インフルエンザは特に北イタリアの農場を襲い、1800万匹の動物が殺されました。

北海道白老町で鳥インフル、約52万羽を殺処分 産経ニュース / 2022年4月16日

横浜町の別の養鶏場で新たに鳥インフル 青森 2022年4月15日

秋田で鳥インフル疑い大仙市、400羽飼育 2022.04.18

鳥インフル、見えぬ収束 続く野鳥の感染、警戒広がる 2022年04月23日

例年、養鶏場での発生は気温が上がる3月ごろに収まるが、今年は4月に入ってからも北海道など計5カ所で確認された

豚も…

【アフリカ豚熱】イタリア、北西部で野生イノシシから確認 本土でのASF発生は初めて 2022-02-03

茨城県城里町の養豚場で豚熱を確認…2890頭殺処分へ 2022/04/15

タイでアフリカ豚コレラ(ASF) 検出 2022.01.12

【アフリカ豚熱】 韓国、慶尚北道ではじめて確認 | 封じ込め失敗、南部に拡大へ 2022-02-13

海運の停滞!

上海では3月下旬以降こんな状況です。

4月末より、これが世界中で起きることが予想されます。

まとめ

・ロシア・ウクライナ問題

・飼育飼料となるトウモロコシや大豆の不作

・中国による先行の爆買い

・各国の穀物輸出停止

・トウモロコシのバイオエネルギーへの利用

・鶏インフルエンザや豚コレラによる家畜の死

・海運の停滞

これだけの条件がそろって…

「日本の畜産業は大丈夫!」と、言う人はいないでしょう。

卵1個が1,000円。

そんな時代がもうすぐそこです。

今、ありったけのお金を食糧備蓄に回すのが賢明である!

そう思うのは私だけでしょうか?
とにかく、1年分以上の食糧を確保しましょう。無農薬ササニシキ玄米2年分の備蓄が必要ですね。味噌や醤油もさらに仕込んでおくのが賢明なようです。また、私はお客様に次のようにアナウンスしています。

「通販利用の購入は4月10日までに済ませること。」

「キュウリやミニトマト、ナスなど野菜は時間稼ぎのためF1種の苗でいいので栽培をはじめること。」

「苗以外は固定種の種を購入し、すぐにプランター栽培をはじめること。」

「畑を借りるのは否定しないが、盗まれることを想定してペットボトル栽培も検討する事。」

「盗まれないようベランダでのプランター栽培を推奨。」

「生育の早いラディッシュは毎日家族分の種まきをすること。」

今回が食糧備蓄について最後のお知らせとします。以下を参考に安心・安全な保存食を備蓄し、野菜のプランター栽培をはじめてください。

安心・安全な保存食

安心・安全な保存食とは、大きく次の4つがあります。

1.乾物:野菜や海藻類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をカラカラになるまで抜き、常温で数カ月以上の長期保存をできるようにした食品のこと

2.漬物:日本の伝統的な梅干しや白菜など野菜の漬物やキムチ、ジャムなどの食品

3.魚缶詰:サバやアジ、イワシなどの魚缶詰やツナ缶

4.穀類・豆類:玄米や雑穀、豆、スプラウトなど

1.乾物

乾物は水分を抜いているので微生物が繁殖せず、常温でも腐らずに保存できます。種類はとても多く、一般的には昆布、寒天、ひじき、干ししいたけ、切干し大根、高野豆腐など。他にも、豆類や麩(ふ)、麺類、のり、ワカメ、煮干し、桜エビなどがあります。

海苔

味付け海苔はダメです。また、韓国海苔も避けた方が無難です。前者は添加物まみれですし、後者はゴマ油が酸化しますので長期保存など危険です。

鰹節

削ってあるパック詰めでも悪くはないのでしょうが、自宅でその場で削った鰹節の味は別格でしょう。

 

だし昆布

これからは味噌が如何に大事なのか再認識されます。だし昆布も欠かせませんね。

 

とろろ昆布

個人的に大好きなのがこのとろろ昆布。お湯で戻すだけで食べれますのでお勧めです。

 

乾燥わかめ

味噌汁の具としてわかめも欠かすことはできません。

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乾燥ひじき

好みは人により違いますが、私はひじきの煮物も大好きです。

 

乾燥もずく

私は海産物全般が好きなので、このもずくも欠かせません。

 

煮干し

煮干しも味噌汁のダシには欠かせませんね。

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春雨

私はチャプチェが好きなので春雨も備蓄しています。

 

ごま

おひたしも大好きな私ですので、白ごま黒ゴマともに備蓄しています。

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きな粉

私は甘いもの食べません。でも、甘いもの好きな方は、今後はきな粉が欠かせないものとなるのでは?

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干しシイタケ

しいたけは超ーーーー大好きな食材です。干しシイタケも分厚いヤツは味が違いますよ。

 

切り干し大根

切り干し大根も好きです。と、ここまでピックアップしてみて、乾物は私が好きなものだらけだと今氣づきました。

 

高野豆腐

高野豆腐はほとんど食べた事ありません。が、保存食としては優秀なたんぱく源です。

 

ゲソ:スルメイカ

我が家の娘たち、とくに次女の子どもの頃はおやつ替わりにスルメイカ食べさせていました。お酒のおつまみにも。

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漬物

漬物はできれば自家製を目指してください。私も味噌作りはじめましたし、梅干しは義母が作ってくれます。

ぬか床を用意すれば簡単かつ美味しい漬物を年中食べることができます。ので、ここでは昔ながらのしょっぱい梅干しだけご紹介しておきます。

 

干し柿

甘いもの好きな人のために干し柿だけはご紹介しておきます。

 

妻は、柿がないとダメな人なので…

魚缶詰

魚の缶詰です。後半にツナ缶をご紹介していますが、ツナ缶購入時は裏面を見極めて購入してください。

・サバ缶

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・鮭(サケ)缶

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・さんま缶

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・イワシ缶

 

 

ツナ缶

油漬けのツナ缶は禁忌です。絶対に買ってはいけません。水煮ツナ缶を購入してください。念のため、過去記事の一部を再掲載します。

実は、マグロもその種類により魚肉中に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があるようです。文部科学省の 日本食品標準成分表2015年版(七訂)脂肪酸成分表編 脂肪酸成分表編 第2章 第1表で確認したところ、カツオでは先の初ガツオと戻りカツオでは大きな違いがありました。

初ガツオ:EPA24㎎・DHA88㎎
戻りカツオ:EPA400㎎・DHA970㎎

魚好きの私は、以前は初ガツオを楽しみにしていましたが、いつからか戻りカツオの方が脂がのっておいしいと気づきました。しかし、あらためて調べてみてEPAとDHAの量が10倍以上も違うことに驚きました。

このように、獲れる時期で魚肉に含まれるEPAやDHAの含有量は大きな差があります。同じように、魚種によってもEPAやDHAの含有量には違いがありますので、ツナ缶でも大きな差がありました。

ツナ缶のEPA/DHA含有量

主原料をビンナガマグロキハダマグロカツオに使うかでEPAやDHAの含有量に大きな差がありました。

ご覧のように、もっともDHAやEPAが豊富なカツオの味付け缶とキハダマグロの油漬け缶では、その含有量に8倍以上もの差があることがわかりました。

水煮タイプのツナ缶

水煮(ノンオイル)タイプのツナ缶は、油の代わりにマグロやカツオ、野菜エキスなどを使用しています。食塩未使用タイプのものもあります。ツナ缶を選ぶときは必ず水煮タイプから購入するようにしましょう。

参考までに、魚嫌いの子どもやメンタル面に問題を抱えているご家族がいらっしゃるなら、次の方法をお勧めします

お勧めのツナ缶ランキング!

DHAやEPAの含有量が多い水煮のツナ缶。これがお勧めということで、以下に油漬けを除いた表を再度ご紹介しています。

ご覧の通り、カツオがもっとも多く、DHAとEPAの含有量から考えると私的にはキハダマグロは「却下!」となります。したがって、カツオもしくはビンナガマグロの「水煮」ツナ缶がお勧めです。

そこで、以下の「食べて安心な食品一覧」の缶詰ページで紹介しているツナ缶にランキングをつけてみました。

第1位 いなば ライトフレーク食塩無添加オイル無添加

第1位に輝いたのは、イナバ食品のライトフレーク食塩無添加オイル無添加です。原材料はカツオ。オイルも食塩も無添加です。

念のため「ライトフレーク」が「カツオ」です。ライトツナは今回の話で却下となった「キハダマグロ」です。紛らわしいので名前に注意して購入してください。

 

第2位 素材そのままシーチキンマイルド

第2位はシーチキンの素材そのままシーチキンマイルドです。こちらも主原料はカツオです。オイルは入っていませんが、食塩が入っているので2位としました。

 

第3位 いなば 油を使用しないライトフレーク

第3位は油を使用しないライトフレークです。こちらも主原料はカツオです。上記の素材そのままシーチキンマイルドは75グラム、こちらの油を使用しないライトフレークは70グラム。市場価格は前者シーチキンマイルドの方が安価だったため3位としました。

 

第4位 はごろも 素材そのままシーチキンファンシー

第4位ははごろも 素材そのままシーチキンファンシーです。主原料はビンナガマグロです。カツオと比べてDHAとEPAの含有量が少ないこと。また、カツオと比べて1個当たりの価格が高くなることから4位としました。

 

第5位 ライトツナ アマニ油

いなばライトツナアマニ油というツナ缶があります。こちらは主原料がキハダマグロですが、油を亜麻仁油にしていることから第5位としました。ただし、先ほどの表でわかるように、キハダマグロとビンナガマグロのDHAとEPAの含有量には大きな差があります。油を亜麻仁油に変えても、その差を埋めることはできません。また、アマニ油を使った分だけコストが上がり、販売価格も高くなっているようです。

ただ、このライトツナアマニ油を利用された方から「とてもおいしかった!」という声を複数いただいています。上位4つも食べてくれなければ意味がありませんから、このライトツナアマニ油も選択肢のひとつとしてご紹介しておきます。

 

第5位 ライトツナえごま油

5位はもうひとつ。同じライトツナで、こちらもサラダ油をえごま油に置き換えているツナ缶です。1缶に使われているえごま油で1日に必要なα-リノレン酸が摂取できるようです。ただし、こちらも原材料はキハダマグロです。

 

 

5位のライトツナを利用する際の注意点!

ライトツナのアマニ油とえごま油。このふたつを利用するなら、ひとつ注意があります。それは、このふたつは加熱調理に向かないことです。

ここではカンタンに説明しますが、えごま油やアマニ油の主成分であるα-リノレン酸は加熱するとカンタンに酸化される上、トランス脂肪酸が生成します。決して加熱調理に利用してはいけません。

 

4.穀類・豆類

「白」編に「米」と書いて「粕(かす)」となります。よって、今後の私たちは精白食品は食べ物ではないと認識する必要があります。また、小麦やトウモロコシは遺伝子組み換え食品がほとんどですから、安全な固定種であるとわかるまでは避けた方が無難です。

玄米

こしひかりはダメ。ササニシキが良い。という噂があります。私も真偽はわかりませんが、念のために無農薬ササニシキ玄米を選ぶようお勧めします。私もそうしました。

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玄米餅

玄米餅は美味しいですよ。これに味噌つけるだけでもいけますし、お雑煮もお勧めです。

 

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スプラウト

イカのスプラウトは市販の物1パックが100回作ることができるようです。

 

カイワレ大根などとセットになって売られているものもあります。

 

豆類

私は豆の栽培セットも購入しました。1日目に12時間水に浸し、その後2日水替え水切りを1日2回やるだけ。例えば、今日の夕方水煮浸せば、明後日の夕食時には発芽した豆を食べることができます

 

十割そば

十割そばをお勧めするのは、それ以外は小麦が使用されているからです。

蕎麦も魚の缶詰入れるだけで美味しくいただけます。

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固定種の種

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