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調理毒とは?調理間になかった有害成分が、調理により生ずることをご存じでしたか…?
植物油(サラダ油や大豆油、菜種油など)を使う「炒める」「揚げる」という調理法をで ...
大豆は日本人のソールフード。なぜ、ナッツ類や種実類は食物アレルギーの原因になる?
大豆油やサラダ油など、植物油はアレルギー発症の原因となります。しかし、大豆や納豆 ...
食の選択が腸内細菌およびヒト(宿主)の栄養や病気、精神(こころ)に与える影響!
この話は何らかの病気やメンタルに関わる問題を抱えているヒト、およびそのご家族にと ...
悪玉菌は酸素が好きで、ビフィズス菌など善玉菌は嫌いであることをご存じでしたか…?
健康な大腸内の酸素濃度は非常に低く、ほぼ〝無酸素″状態(約1〜4%以下)です。 ...
食品添加物が腸内細菌叢に与える影響 – 使われている物は食べない。これ一択ですね!
食品添加物が腸内細菌叢に与える影響。 余計な物なので口にしない。これ一択です。 ...





