「なにを食べればいいのでしょうか？」 私が栄養不足を指摘すると、ほとんどのお客様はそんな質問を投げかけます。が、私の著書や小冊子、資料で指摘していますが、食生活 ...

「こりゃ、なんの対策もしていないヒトは悲惨だな…」 実は、先週、以下のような尿検査を受けてみました。 この検査では、採尿だけで不足しやすい水溶性ビタミンや過剰摂 ...

「蕁麻疹がでなくなりました！ 専門家が言っているからと、鵜呑みにしてはいけないですね！」 世の中にはいろんな分野に専門家がいます。また、そんな専門家の中には本を ...

「起きれるようになったら、過敏性腸症候群も治ってしまいました。なぜですか？」 実は、こののようなお話はよくあることです。というより、むしろ自然なお話です。 例え ...

亜麻仁油は亜麻という植物の種から採れる油です。また、えごま油はえごまの種から搾った油で、どちらもα-リノレン酸というオメガ３が摂れる代表的な油です。 重要なポイ ...

トランス脂肪酸の危険性について、再三にわたって新聞やテレビで報道されてることはご存知でしょう。 例えば、ニューヨークではトランス脂肪酸の使用を飲食店でも規制した ...

大阪と言ったら「粉もの文化」ですよね。私は大学に入った時、大阪や兵庫出身の同級生から、生まれて初めて「ラーメン・ライス」を教えてもらいました。 それまで、ラーメ ...