トランス脂肪酸を減らしたマーガリンは食べてもいいですか？

マーガリンはトランス脂肪酸である。そんな認識は誰にでもあるようなのですが、どうやら「マーガリン＝トランス脂肪酸」と思い込んでいる人がほとんどのようです。

いえいえ、マーガリンに入ったトランス脂肪酸は問題ですが、それ以外の成分にも問題があります。つまり、トランス脂肪酸＋〇〇（みなさんがよく知っているもの）とダブルで私たちの体にダメージを与えるのがマーガリンです。

では、トランス脂肪酸を減らしたマーガリンとはいったいなんなのか？

決して食べないことをお勧めしますが、いちどご確認ください。