【重要】私の栄養に対する考え方！ 多くの方々から栄養についての質問をいただいておりますが、これが私のお返事だとお考えください。

1975年、栄養学・生化学の世界的な権威であったロジャー・ウィリアムス博士の「The Wonderful World Within You」という書籍が出版されました。

4匹のラット

この書籍で、4匹のオスのラットを使った実験が紹介されています。

その一方で、

 

与えられた食物の栄養の質だけは変えられました。

 

そんなラットの15週目の成長を比較すると、4匹の体の大きさは驚くほど違いました。もっとも大きなラットと比較して、もっとも小さなラットは半分以下の大きさ。また、この二匹を解剖すると、臓器のサイズにも大きな違いがありました。

博士は、もし食べ物が逆だったら、すべての結果は逆になったであろうと言っています。そしてもちろん、私も同じ意見です。

話は単純です！

体に害になるものは体に入れない（摂取しない、飲まない）、体に必要なものを体に入れる。その結果、何が起きるのか？確かめてみる。

HPの小冊子/資料では、おおよその害になるものはご紹介しています。また、想像して「たぶんダメだろうな～」と思うものは、そういったものだとお考えになって結構でしょう。

一方で、体に必要なものとは大きくふたつだと考えています。それは…

体に害を与えるものを排除し、必要な栄養が適切に摂取できれば、私は誰もが明るく元気に前向きな生活を続けることができる。そう、確信しております。

「観る」こと！

私たちは花を見ますが枝葉は見ません。

ましてや、幹や根のことなど気にもとめません。

栄養をとったときも同じで、ほとんどの人は花（問題部分）のことしか気にもとめません。