「起立性調節障害だった息子だけでなく、家族全員が変わりました！」 昨年の11月中旬、起立性調節障害（中学２年生 男子）の相談をいただきました。 朝、声をかけても死んだように眠っている上に、ゆすっても叩いても目覚めることがない。また、起きても3時間くらいはボーっとしていたそうですが、幸いにして10日くらいで朝の声掛けに反応するようになり、12月初旬には自力で起きてきたというお話でした。さらに、11月までとは人が変わったように明るくなったというお話も頂戴しています。 起立性調節障害でお悩みの方は、以下の著書でご紹介するアプローチで確実に改善しますのでお役立てください。 https://sinsd.com/post-3079 とんでもない唐揚げ専用油が販売されていた！ 実は、このご家庭では次のような唐揚げ専用油を毎週のように利用していました。また、この油で作った唐揚げが「カラッ！」と揚がり家族に大好評だったということで、唐揚げに限らず豚カツや玉ねぎなどにも利用していたそうです。さらに、それを夕食時に作り置きし、翌日の息子さんとご主人の弁当に入れていたそうです。 （クリックすると拡大します） 「から揚げの日の油」でオイルの中身を確認しようとしましたが、よくあることですが掲載がありません。（やましい気持ちがあるんでしょうね）そこで、他のモールで中身を確認してみました。すると、そこにはこの食用油の利用者からたくさんのレビューが掲載されており、先にそれを読んでみました。 から揚げの日の油を使った人のレビュー 「無知は罪である！」 私は、以下のレビューを読んですぐにピン！ときました。（後述します） ・早速、唐揚げに使いました。いつもよりカラッと揚がったような気がします。 ・油が切れたので早速使ってみました。カラッと揚げ物が作れて、美味しかったです。 ・我が家は唐揚げが大好きなので使ってみました。一度揚げでもからりとあがり、温度を気にしなくても、簡単に美味しくできます。 ・夕飯に唐揚げをしましたが、息子がお店のみたい！と大絶賛でした。 ・カラッと揚がります！唐揚げ大好きな子どもたちと夫に好評です！これから唐揚げの日はこれにします！ ・CMで気になつていて購入！唐揚げ大好きですが、家でつくるといつも油がべちゃっとしていました。でもこの油をつかったら、カラッと美味しい唐揚げが出来ました！いつもよりたくさん食べれちゃいました。 ・美味しく揚がりました。容器が捨てやすくてエコでとてもいいです。保存にもかさばらずまた購入したいです。 さて、このお客様の喜んでいるレビューの裏にとても恐ろしい事実が隠れていますが、果たしてそれがお分かりになるでしょうか？ 商品について 「から揚げの日の油」の商品についてというページには次のような説明がありました。 重要なポイントは赤線を記した次の点です。 ・油を変えるだけで、専門店のようなから揚げが作れます。 ・少ない油でも衣の食感良くカラっと仕上がります。 ・バリア性の高いパウチに、容器内の空気を窒素で追い出しながら油を充填・包装 おそらく、既存のお客様ならここまでの話でおおよその想像がついていることでしょう。では、この油の原材料を確認しておきましょう。   から揚げの日の油の原材料は？ 原材料表記を確認してみると、食用大豆油(国内製造)、食用えごま油、食用パームオレイン、アラキドン酸含有油脂、乳化剤、香料とありました。「やっぱりな！」というのが私の感想です。 食用大豆油（国内製造） 食用大豆油（国内製造）と表記されています。「国内製造」という言葉に騙されてしまう人がほとんどだと思いますが、次のような表記を見たことがあると思います。 これはある会社の豆乳ですが、大豆（国産・遺伝子組み換えでない）とあります。一方で、「から揚げの日の油」は食用大豆油（国内製造）です。 この違いから想像できるのは次の事実です。 ・大豆は国産ではない ・ほぼ間違いなく遺伝子組み換えの大豆 ・それを輸入し、国内で油を搾りとった だからこそ、「食用大豆油（国内製造）」と表記しています。 念のために大豆油の脂肪酸組成を確認しておきましょう。 ご覧のように、油全体の53％がオメガ６であるリノール酸です。また、オメガ３であるα-リノレン酸が７％含まれています。 食用パームオレイン 2番目にある食用パームオレインとは、パーム油のことでしょう。パーム油は51％が飽和脂肪酸、オレイン酸が39％、残りが多価不飽和脂肪酸です。このところ、パーム油の弊害があちこちの書籍でも指摘されていますから、おそらくオレイン酸を強調する表記に変えただけの話でしょう。 食用えごま油 憂慮すべきは「食用えごま油」が原材料表記の３番目に書かれていることです。えごま油の脂肪酸組成は次の通りです。 ご覧の通り、えごま油にはリノール酸（オメガ６）が13％α-リノレン酸（オメガ３）が61％含まれています。さらに… アラキドン酸含有油脂 「『アラキドン酸』による食品の美味しさ向上効果」によると、リノール酸やリノレン酸，EPA...
2020年1月7日0 Downloads⬇ Download