「トランス脂肪酸」の検索結果

トランス脂肪酸はパンやマーガリン、クッキー、乾パンなどの保存食、菓子類など、ありとあらゆす加工食品に含まれています。例えば、マーガリンやショートニング、ファットスプレッドがトランス脂肪酸です。ただし、一部は名称を変えて表示されていますので注意が必要です。 以下はカロリーメイトのチョコレ ...

... ているお客様がこの話を聞くと、「よく10年も首にならずに済みましたね～」と、きっと笑って口にされると思います。正直、私もそう思いますから。 トランス脂肪酸の弊害！ 学校薬剤師の仕事は地味なものでした。水道やプールの水質検査、インフルエンザなど感染症に対する予防法の提言。後は、小学6年生 ...

植物油脂やトランス脂肪酸は完全に排除しなければダメですか？

マーガリンはトランス脂肪酸である。そんな認識は誰にでもあるようなのですが、どうやら「マーガリン＝トランス脂肪酸」と思い込んでいる人がほとんどのようです。 いえいえ、マーガリンに入ったトランス脂肪酸は問題ですが、それ以外の成分にも問題があります。つまり、トランス脂肪酸＋〇〇（みなさんがよ ...

「記号で考えることはやめましょう！」 先日、あるお客様から次のような質問をいただきました。 近くのパン屋さんがポップで『バターよりもトランス脂肪酸が少ないマーガリンを使っています！』と表示していました。これは食べても大丈夫なんですよね！ いいえ、ダメですよ！ 当然ですが、私はそ ...

... 起きたら顔が腫れていました。 これはある高校1年生の女の子のお話です。さて、マーガリンとどんな関係があるのか？お分かりになるでしょうか。 トランス脂肪酸とは？ トランス脂肪酸は、構造中にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸です。 トランス脂肪酸は天然の動植物の脂肪中にも少し存在しま ...

... べます。先の話でお分かりの通り、現代の肉はオメガ6がたっぷり入っています。そんな食生活の私ですが、結果はおおよそ想像していた通りでした。 トランス脂肪酸は安全圏！ 上記の表の下から4番目に「総トランス脂肪酸」とありますが、私は0.12でした。 トランス脂肪酸は油脂を高温で加熱すること ...

... クログリアを介した神経免疫仮説にあるように、精神疾患の基礎的な病態として慢性炎症の存在が示唆されています。コンビニのスパゲティには植物油脂やトランス脂肪酸がたっぷり入っていますから、脳内の炎症がひどくなったことが容易に想像できます。このときは水曜日まで3日間休んだそうです。 2日はチェ ...

... は必ず影響が出ていますから、例えば動脈硬化など、自覚症状がない形でダメージは受けることになります。 逆に、私が毛嫌いする植物油脂やサラダ油、トランス脂肪酸の影響とは、細胞レベルで考えれば誰もが同じダメージです。そのため、同じ10日間チャレンジで問題解決ができました。   まと ...